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Octomore | 5 Jahre | 13.1 | PPM: 137.3 | Bruichladdich Distillery | 59,2%

Octomore | 5 Jahre | 13.1 | PPM: 137.3 | Bruichladdich Distillery | 59,2%

SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION
Dieser Single Malt von Octomore, Edition 13.1, ist genauso jugendlich und dynamisch wie seine superstark getorften Vorgänger. Dieser Single Malt wird geduldig aus der Ernte 2015 aus 100% schottischer Festlandgerste destilliert, auf stratosphärische 137,3 PPM gemälzt und in den hochwertigsten amerikanischen Eichenfässern gereift.

Alle Octomore .1 Editionen werden aus 100 % schottischer Gerste destilliert. Sie reifen in erster Linie nur in ehemaliger amerikanischer Eiche, und zwar zu unterschiedlichen Prozentsätzen in ehemaligen Bourbon- oder Tennessee-Whiskey-Fässern.

Nach fünf Jahren der Reifung in First-Fill-Fässern aus ex-amerikanischer Eiche hat der Head Distiller diesem 13.1 eine einzigartige Wendung gegeben, indem er die Spirituose im Jahr 2021 in weitere frische First-Fill-Fässer aus ex-amerikanischer Eiche umgefüllt und neu abgefüllt hat.

TASTING NOTES
Nase
Nose
Der erste Eindruck ist ein süßer, nussiger Rauch, der mit Gerstenzucker und reifen Früchten angereichert ist. Sirupartige Aprikose und reife Birne zusammen mit malzigen Vanillenoten von Gerstenmehl und Crème Brulee, Honig und Tabletten. Die amerikanische Eiche bringt Kokosnuss, Mandeln und verkohlte Eiche. Der Torfrauch ist zart, aber kräftig und bringt zusammen mit der verkohlten Eiche Stiefelpolitur, Leder und erdige Noten hervor.
Gaumen
Palate
Eine zähflüssige Textur am Gaumen, das Gefühl von dicht geräuchertem Getreide, das wie geräuchertes Müsli mit Honigfrüchten daherkommt. Ein zweiter Schluck bietet die Gelegenheit, die Komplexität am Gaumen zu entschlüsseln, mit geräucherter Aprikosenmarmelade, Gerstenmehl, Torfglut und verbranntem Heidekraut, die mit Stachelbeer-Zitrusfrüchten und süßem türkischen Genuss ausgeglichen werden. Eichenholzchips, gezuckerte Mandeln und Schokoladen-Limetten mit würzigem Anis kommen im Abgang hinzu. Ein Tropfen Wasser intensiviert den Rauch und bringt die Mineralität des Whiskys zur Geltung.
Abgang
Finish
Im Abgang verblasst die Süße und eine erdige, moosige Note bleibt am Gaumen zurück, umhüllt von trockenem, heidnischem Torfrauch. Salzige Zitrusfrüchte und blumige Noten von Geranien und Rosen kommen ruhig durch und runden einen weiteren wunderbaren Ausdruck des Octomore-Paradoxons ab.
ADDITIONAL INFORMATION
 
Category Single Malt Whisky
Country Schottland
Region Islay
Volume 700ml
Alcohol Content 59.2%-vol
Age 5 Jahre
Bottling Date 15/03/2022
Cask Type Bourbon
Peat stark rauchig | heavily peated
Filtration nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Colouring ohne Farbstoffe | non-coloured
Distillery Bruichladdich Distillery, Isle of Islay Argyll PA497UN, Scotland, United Kingdom
Importer / Distributor Reidemeister & Ulrichs GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8J, 28217 Bremen, Deutschland
  • Octomore - Islay Single Malt Scotch Whisky

    The Octomore Distillery is known for producing the most heavily peated whisky in the world. The distillery was founded in 2002 on the Scottish island of Islay and is a subsidiary of the Bruichladdich Distillery. The name Octomore comes from a nearby farm that operated its own licensed distillery in the 19th century.

    Octomore is famous for its extreme peat levels, measured in phenol parts per million (ppm). The first batch was peated at 80 ppm, but later releases reached levels up to 258 ppm. The highest ever recorded level is 309 ppm. Despite these high peat levels, Octomore offers surprisingly complex flavor profiles with maritime, fruity, floral, and vanilla notes.

    Octomore whiskies are typically bottled young, mostly at the age of five years, as this is considered the optimal maturation period to fully showcase the intense peat aromas. Popular releases include Octomore 14.1, 14.2, and 14.3, each aged in different types of casks and bottled with varying peat levels.

    Production of Octomore takes place in the narrow-necked stills of the Bruichladdich Distillery, with only about 150,000 liters of Octomore produced annually. Each batch is bottled at natural cask strength, further intensifying the flavors. Distillation is carried out in small batches, and the entire system is flushed after each production to remove phenol residues.

    Octomore is known not only for its strong peat aromas but also for its innovation and use of various cask types. For example, Octomore 14.2 is partially aged in Oloroso Hogsheads and Amarone casks, adding additional depth and complexity.

    The history of Octomore is closely tied to the history of the Bruichladdich Distillery. After Bruichladdich was taken over by independent bottlers in 2000, Octomore was introduced to meet the demand for heavily peated whiskies. Since then, Octomore has achieved cult status among whisky enthusiasts and is celebrated worldwide for its exceptional and intense flavors.

    To the Octomore collection 

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