Williamson | Asta Morris #AM081 | 2011/2023 | 12 Jahre | 54%

Williamson Whisky, oft mit der bekannten Laphroaig-Destillerie in Verbindung gebracht, ist eine bemerkenswerte Erscheinung in der Welt der unabhängigen Whisky-Abfüllungen. Dieser Whisky, benannt nach Bessie Williamson, der legendären Managerin von Laphroaig, wird von der Destillerie verwendet, wenn sie Fässer an unabhängige Abfüller verkaufen möchten, ohne direkt den Namen Laphroaig zu verwenden.

Es ist eine Möglichkeit für Laphroaig, ihren Whisky zu vertreiben, während sie ihre Markenidentität separat bewahren.

Der Begriff "teaspooned" wird oft mit Williamson Whiskys in Verbindung gebracht. Dies bezieht sich auf eine Praxis, bei der eine kleine Menge Malt Whisky aus einer anderen Brennerei zu einem Fass hinzugefügt wird, was es technisch zu einer Mischung macht. Dies verhindert, dass der unabhängige Abfüller den Namen der ursprünglichen Brennerei verwendet. Trotzdem werden Williamson Whiskys für ihre Qualität und ihren ausgeprägten Islay-Charakter geschätzt, der typischerweise das torfige, rauchige Profil der Region verkörpert.

Unabhängige Abfüller wie Berry Bros & Rudd, Asta Morris, Càrn Mòr und andere haben verschiedene Ausdrücke von Williamson veröffentlicht. Diese Veröffentlichungen heben oft den charakteristischen Charakter von Laphroaig hervor, allerdings unter dem Namen Williamson. Sie bieten Whisky-Enthusiasten einen alternativen Weg, um die Aromen von Laphroaig in einem etwas anderen Kontext zu erkunden, manchmal mit einzigartigen Reifungseinflüssen wie Sherryfass-Aging.

Zusammenfassend bieten Williamson Whiskys einen faszinierenden Einblick in die Welt der Islay-Malts und die kreativen Wege, wie Brennereien mit unabhängigen Abfüllern zusammenarbeiten, um eine vielfältige Palette an Geschmackserlebnissen anzubieten.

Bert Bruyneel ist der Gründer von Asta Morris, einem unabhängigen belgischen Abfüller. Nachdem er die ersten 19 Jahre seines Lebens ein Abstinenzler war, begann alles, als ein Freund/Barkeeper ihm 1994 ein Glas Jack Daniels Single Barrel einschenkte.

Berts Interesse an Whisky wurde zu einem Hobby, und aus dem Hobby wurde eine Leidenschaft. Bert war 1999 Mitbegründer der Wee Dram Whisky Society in Belgien, zusammen mit dem Barkeeper, der ihm 5 Jahre zuvor diesen Jack Daniels eingeschenkt hatte.

Im Jahr 2009 gründete Bert auf Anregung von zwei Freunden Asta Morris. Anfangs bestand die einzige Tätigkeit darin, Kolumnen und Artikel für verschiedene Whisky-Magazine zu schreiben und Verkostungen für zwei bekannte belgische Spirituosenimporteure zu veranstalten.

Erst im zweiten Jahr präsentierte Asta Morris seine erste Abfüllung, einen Glenlivet 1977/2010, gefolgt von offiziellen Abfüllungen von Benriach 1978 und 1975 "for Asta Morris". In dieser Serie sollten ein 1977er, ein 1979er und ein 1983er folgen. Dies war nur dank einer alten persönlichen Freundschaft mit Billy Walker möglich, die begann, als Billy Benriach übernommen hatte.