• White Heather | 15 Jahre | Blended Scotch Whisky | 0,7l | 48%GET A BOTTLE
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White Heather | 15 years | Blended Scotch Whiskey | 48%

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BLENDED WHISKY
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BESCHREIBUNG
Fifty years ago, GlenAllachie's Master Distiller, Billy Walker, began his whiskey journey as a blender. He joined a team that created iconic blended Scotch whiskeys that resonated around the world.

In 2021, the industry giant honored its roots with the reintroduction of White Heather Blended Scotch Whisky. Now Billy Walker proudly presents his latest creation: White Heather 15 yo in limited edition.

With half a century of experience under his belt, he chose a recipe for the blended Scotch with a particularly high single malt content of 47%. The blend of single malt and grain whiskeys from the Highlands, Islay and Speyside regions was stored in a combination of first-class American and Spanish oak casks for a further 3 years.

The goal? Flavors marry and elicit additional depth and complexity from the wood. White Heather 15 yo offers an exceptional balance between honey-like sweetness and subtle peat smoke.

TASTING NOTES
Nase
Nose		 Heather honey and caramel, followed by orange peel, pineapple, mint and a hint of peat.
Gaumen
Palate		 Layers of syrup, heather honey and butterscotch, followed by orange peel, grapefruit, almonds and mocha.
Abgang
Finish		 whiff of peat smoke.
ADDITIONAL INFORMATION
   
Category Blended Whisky
Country Scotland
Region Speyside
Volume 700ml
Alcohol Content 48.0%-vol
Age 15 years
Cask Type American Oak, Sherry, Pedro Ximénez (PX)
Peat light to medium smoky | lightly to medium peated
Filtration not chill filtered | non-chill filtered
Colouring without dyes | non colored
Distillery The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Bottler Original bottling
Importer / Distributor Cherry Spirits eK
Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany

  • GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Das Ziel von GlenAllachie: “Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken”.

    1967 gegründet, war die GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson beschlossen, dies zu ändern: 2017 gründeten sie die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei.

    Seitdem ist The GlenAllachie eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien in Schottland. Die am Fuße des Ben Rinnes gelegene Brennerei befindet sich im Herzen der Speyside, wobei der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt.

    In 16 Lagerhäusern mit über 50.000 Fässern hat das engagierte Team die vollständige Kontrolle über den gesamten Reifungsprozess und damit die Freiheit, Entscheidungen aus den richtigen Gründen zu treffen.

    GlenAllachie hat die Kapazität, vier Millionen Liter Alkohol zu produzieren. Wir haben uns entschlossen, diese auf nur 600.000 Liter zu reduzieren. Eine so große Menge war einfach überflüssig; die Destillerie wollte sich auf die Entwicklung von GlenAllachie als Single-Malt-Marke konzentrieren.

    Durch die Verlangsamung der Produktion haben sie nun den Luxus, eine längere Gärung von 160 Stunden durchführen zu können. Dies ermöglicht es GlenAllachie, die Abläufe in der Brennerei besser zu verstehen, und gibt ihnen die Zeit, den Charakter der neu hergestellten Spirituosen zu entdecken.

    An der Spitze von The GlenAllachie Distillers Company steht der renommierte Master Blender Billy Walker. Seit der Übernahme der Brennerei im Jahr 2017 hat Billy den Geist, der in den 16 Lagerhäusern vor Ort schlummert, in etwas wirklich Spektakuläres verwandelt.

    Mit seiner Erfahrung aus einem halben Jahrhundert ist Master Distiller Billy Walker eine Ikone in der Scotch-Whisky-Branche. Im Laufe seiner berühmten Karriere hat Billy Walker zahllose Auszeichnungen erhalten, darunter Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). 2021 wurde er in die renommierte Hall of Fame des Whisky Magazine aufgenommen - eine ständige Ehrung für diejenigen, die einen bleibenden Beitrag zur Branche geleistet haben.

    To the GlenAllachie collection