The Feering (Cabrach Distillery)| Early Harvest | Blended Malt Whisky| 46%

Name: The Feering (Cabrach Distillery)| Early Harvest | Blended Malt Whisky| 46%
Brand: Cabrach
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BLENDED MALT WHISKY

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DESCRIPTION

The Feering Early Harvest is the first release from the Cabrach Distillery, which opened in the summer of 2024 in the Cabrach region of Speyside. This limited edition of 6,000 bottles is a carefully crafted Blended Malt Scotch Whisky that reflects the rich whisky heritage of the region.

The term "Feering" refers to the first ploughed furrow in the northeast of Scotland, serving as a guiding line for those that follow. In this sense, The Feering Early Harvest symbolizes the beginning of a new era for the Cabrach Distillery. The bottling was created by Alan Winchester, the former Master Distiller of The Glenlivet, using four single malts from neighboring Speyside distilleries that generously contributed their casks for this project.

Highlights:

Historical Significance: The Cabrach region is considered one of the birthplaces of Scotch whisky, known in the 18th century for its illicit distilleries. The opening of the Cabrach Distillery marks the revival of this rich whisky tradition after over 170 years.
Social Commitment: As a Community Interest Company, all future profits of the distillery will be invested in supporting and revitalizing the local community.
Exclusive Membership: The Cabrach Collective offers whisky enthusiasts the chance to be part of this unique journey and gain access to exclusive releases and events.

The Feering Early Harvest is more than just a whisky; it is a symbol of the revival of a proud whisky community and a must-have for lovers of rare and meaningful bottlings.

TASTING NOTES

Nose	Gentle floral and heather notes blend with honey aromas and a hint of sweet smoke, evoking the warmth of a bothy fireplace.
Palate	Fresh butterscotch and sweet vanilla merge with heather, while subtle sweet smoky notes linger in the background.
Finish	Clean and refreshing, with a lingering aftertaste that invites the next sip.

ADDITIONAL INFORMATION

Category	Blended Malt Whisky
Country	Schottland
Region	Speyside
Volume	0.7l
Alcohol Content	46.0%-vol
Age	Ohne Altersangabe
Bottling Date	2024
Number of Bottles	6000
Cask Type
Peat	leicht bis mittel rauchig \| lightly to medium peated
Filtration	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Colouring	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Distillery	Inverharroch Farm, Cabrach, Lower AB54 4EU, Scotland, United Kingdom
Importer / Distributor	Alba Import oHG, Alte Dorfstraße 33, 21640, Nottensdorf, Deutschland

The Cabrach - Speyside Whisky
Im Herzen der abgelegenen und rauen Cabrach-Region Schottlands wurde die Cabrach Distillery vor nur einem Monat in Betrieb genommen und markiert damit einen neuen Meilenstein in der reichen Geschichte dieser Gegend. Die Brennerei gehört zu 100 % dem Cabrach Trust und ist als Community Interest Company (CIC) registriert – die einzige ihrer Art. Jeder erwirtschaftete Penny wird reinvestiert, um „The Cabrach“ – eine Sammlung abgeschiedener Täler, die unter Entvölkerung leiden – wieder zum Leben zu erwecken.
Die historischen Wurzeln des Cabrach Whiskys
Einst war „The Cabrach“ die Wiege der Whiskyproduktion in Speyside, geprägt von zahlreichen illegalen Brennereien, die fernab großer Siedlungen im Verborgenen betrieben wurden. Diese kleinen Destillen waren die Keimzelle für die Entwicklung von Speyside, das heute weltweit für seine dichte Konzentration an Brennereien bekannt ist. Doch das Cabrach blieb aufgrund seiner Abgeschiedenheit und der harten Winter von dieser Entwicklung ausgeschlossen.
Die Vision des Cabrach Trust
Im Jahr 2013 wurde der Cabrach Trust gegründet, um das kulturelle Erbe und die Geschichte der Region zu bewahren sowie wirtschaftliche und soziale Chancen zu schaffen. Unter der Leitung von Grant Gordon, einem Philanthropen und Whisky-Experten aus der William Grant & Sons-Familie, hat sich der Trust zu einem lebendigen Zentrum für Gemeinschaft und Entwicklung entwickelt.
Das Highlight dieser Initiative ist zweifellos die Cabrach Distillery, die auf der historischen 170-Acre-Inverharroch-Farm errichtet wurde. Mit Fördergeldern und Spenden wurden die alten Farmgebäude in eine traditionelle Craft-Destillerie verwandelt, die die Whiskygeschichte der Region ehrt.
Whiskyherstellung auf traditionelle Weise
Am 25. Oktober 2024 nahm die Cabrach Distillery den Betrieb auf. Sie ist mit einer 2.500-Liter-Wash-Still, einer 1.800-Liter-Spirit-Still und traditionellen außenliegenden Worm Tubs ausgestattet. Zusätzlich gibt es eine 1.250-Liter-Brennblase mit direkter Befeuerung, die die historischen Destillationsmethoden des frühen 19. Jahrhunderts im Cabrach nachbildet. Nach über 170 Jahren fließt wieder Whisky aus den Cabrach-Stills.
Ganz im Sinne der Handwerkskunst stammt ein Teil der für die Produktion verwendeten Gerste von lokalen Farmen – ein weiterer Beweis für die tiefe Verwurzelung der Brennerei in der Region.
Ein Hoffnungsschimmer für The Cabrach
Die Cabrach Distillery ist mehr als nur eine Brennerei. Mit einem Besucherzentrum und einem Community Café soll sie Touristen anziehen und neues Leben in die Region bringen. Ikonische Orte wie das Grouse Inn, einst bekannt für seine spektakuläre Whiskybar, könnten im Zuge dieser Wiederbelebung ebenfalls eine neue Zukunft erhalten.
To the The Cabrach collection