• Nikka | Yoichi | 10 Jahre | Japanese Single Malt Whisky | 45%GET A BOTTLE
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Nikka | Yoichi | 10 Jahre | Japanese Single Malt Whisky | 45%

Nikka | Yoichi | 10 Jahre | Japanese Single Malt Whisky | 45%

SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION

Der Nikka Yoichi 10 Jahre Single Malt Whisky wird in der Yoichi Destillerie auf Hokkaido, Japan, produziert. Diese Destillerie ist bekannt für die Anwendung traditioneller Whiskyherstellungsverfahren. Dieser Whisky reift 10 Jahre in Eichenfässern, was ihm ein reiches und komplexes Aroma verleiht.

Das Klima in Yoichi trägt zur Charakteristik dieses Whiskys bei, indem es den Reifungsprozess beeinflusst. Der Nikka Yoichi 10 Jahre zeichnet sich durch eine Balance von Rauch- und Torfaromen aus, ergänzt durch Noten von getrockneten Früchten und einer leichten Eichensüße. Die Textur ist geschmeidig, und der Abgang lang anhaltend.

TASTING NOTES
Nase
Nose		 Frisch und kräuterig. Fruchtige Noten versüßen die erste Nase. Der Torf hält sich zurück und lässt die Aromenpalette voll zum Ausdruck kommen. Bei längerer Belüftung entfalten sich Konditoraromen.
Gaumen
Palate		 Fließend, lebhaft. Pfeffer erfrischt den Gaumen, gefolgt von Konditorcreme, die für Fülle sorgt, während der schüchterne Torf sich zurückzieht.
Abgang
Finish		 Lang und trocken. Noten von feuchter Erde gleichen die holzigen Aromen aus.
ADDITIONAL INFORMATION
 
Category Single Malt Whisky
Country Japan
Region Hokkaido
Volume 700ml
Alcohol Content 45.0%-vol
Age Ohne Altersangabe
Number of Bottles 9000
Cask Type -
Peat leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated
Filtration nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Colouring Zuckerkulör | caramel colouring
Distillery The Nikka Whisky Distilling CO., 7-chōme-6 Kurokawachō, Yoichi, Yoichi District, Hokkaido 046-0003, Japan
Importer / Distributor La Maison du Whisky, 9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France

  • Nikka - Japanese Whisky

    Der Gründer von Nikka Whisky, Masataka Taketsuru, der als "Vater des japanischen Whiskys" gilt, prägte die Geschichte des japanischen Whiskys mit der liebevollen Unterstützung seiner schottischen Frau Rita.

    Der Gründer, Masataka Taketsuru, reiste 1918 nach Schottland, um den Prozess der Destillation von schottischem Whisky aus erster Hand zu lernen.

    Er studierte organische Chemie an der Universität Glasgow und Malzwhiskyherstellung in der Hazelburn-Brennerei in Campbeltown in der Nähe von Mull of Kintyre. Er heiratete Jessie Roberta "Rita" Cowan, die Tochter eines Glasgower Arztes, und kehrte mit ihr 1920 nach Japan zurück.

    Im Jahr 1923 trat er in die Firma Kotobukiya (heute Suntory) ein und half beim Aufbau einer Brennerei, bevor er 1934 Nikka gründete. Die Hauptdestillerie von Nikka befindet sich in Yoichi, der Nachbarstadt von Otaru.

    Nach ihrem Tod wurde das Unternehmen von ihrem Adoptivsohn, Takeshi Taketsuru, geleitet, der das Geschäft erheblich ausbaute.

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