Mars | 5 Jahre | 2016/2022 | Komagatake | Bourbon Barrel #2063 | Yakushima Aging | Japanese Whisky | 61%
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Mit einem Phenolgehalt von 50ppm nimmt uns dieses Einzelfass mit auf eine torfige Reise mit einer reichen und komplexen Palette. Dieses Einzelfass Nr. 2063 ist die exklusive Abfüllung eines einzigen Fasses, in dem der Komagatake Single Malt gereift ist. Er wurde in der Shinshu-Brennerei destilliert und zur Reifung in den Mars Whisky-Keller auf der Insel Yakushima gebracht.
Nase Nose |
Medizinische Noten, gefolgt von kandierten Zitronen, einem blendend hellen Wurzeltorf, frischen Früchten und einigen Salzkörnern und weißen Blumen |
Gaumen Palate |
Salziger Torf mit Akazienhonig und dem süß-sauren Saft einer Birne |
Abgang Finish |
Lang und elegant mit Torf und Zitronenschalen |
Category | Single Malt Whisky |
Country | Japan |
Region | Kyūshū |
Volume | 700ml |
Alcohol Content | 61.0%-vol |
Age | 5 Jahre |
Bottling Date | 2022 |
Cask Number | 2063 |
Cask Type | Bourbon |
Peat | stark rauchig | heavily peated |
Filtration | nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered |
Colouring | ohne Farbstoffe | non-coloured |
Distillery | Mars Shinshu Distillery, Miyatamura 4752-31, Kamiina, Nagano, 399-4301, Japan |
Importer / Distributor | La Maison du Whisky, 9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France |
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Mars - Japanese Whisky
To the Mars collectionMars Shinshu, die höchstgelegene Whiskybrennerei Japans, liegt zwischen den hoch aufragenden Südalpen und den gewaltigen Zentralalpen auf einer Höhe von knapp über 2.600 Fuß.
Die Familie Hombo brennt seit mehr als einem Jahrhundert und nahm 1949 Whisky in ihr Repertoire auf. Damals befand sich die Brennerei in der Region Tsunuki in der Präfektur Kagoshima auf der südlichsten Insel Kyushu.
Im Jahr 2016 eröffnete Hombo Shuzo seinen ersten Brennereistandort in Kagoshima, der heute als Mars Tsunuki Distillery bekannt ist und Japans südlichste Destillerie ist, neu und führte neue Brennblasen ein.
Außerdem wurde auf der winzigen Insel Yakushima, die zum nationalen Weltkulturerbe gehört, eine Reifungsanlage errichtet, in der nun die Spirituosen der beiden Brennereien Shinshu und Tsunuki reifen.
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