Mackmyra | Stjärnrök | Swedish Whisky | 46,1%

Name: Mackmyra | Stjärnrök | Swedish Whisky | 46,1%
Brand: Mackmyra
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SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

Tief unter einem schwedischen Berg erhebt sich Stjärnrök in den Himmel. Stjärnrök wird nach handwerklichen, rauchigen Rezepten hergestellt und reift in einem Schutzraum aus Oloroso-, Ex-Bourbon- und amerikanischen Eichenfässern zu seiner wahren Form heran, um seinen Körper, seine Komplexität und seine sanfte Süße zu entwickeln. Unterirdisch entwickelt er seine tiefen, dunkelroten, reifen Noten durch spanischen Oloroso und kombiniert diese mit der einheimischen Moltebeere der umliegenden alten Wälder.

Wacholderrauch und Oloroso, vereint mit Tönen von Moltebeeren, ergeben einen anhaltend wärmenden und komplexen Whisky. Stjärnrök kann ohne Begleitung genossen werden, passt aber auch gut zu winterlichen Wurstwaren mit reifen Feigen, Walnüssen und kräftigem Hartkäse.

TASTING NOTES

Nase Nose	Rauch, Würze und Torf mit Noten von Wacholder. Fruchtig, Rosinen, Nüsse, getrocknete Früchte, geröstete Brottöne, Vanillefudge, Tabakblätter, Sandelholz, Zedernholz und Ingwer.
Gaumen Palate	Rauchig, fruchtig und würzig mit Torf- und Wacholdernoten zusammen mit Mineralien, Kräutern aus Vanillefudge, Rosinen, Orangenschalen, dunkler Schokolade und Trockenfrüchten. Dazu kommen würzige Noten von gerösteten Eichenfässern, Sandel- und Zedernholz, Anis, weißem Pfeffer und Ingwer. Eine weiche Eichenholznote und eine leicht ölige Textur.
Abgang Finish	Deutlicher Rauch im Nachgeschmack in Symbiose mit exotischen Trockenfrüchten.

ADDITIONAL INFORMATION

Category	Single Malt Whisky
Country	Schweden
Region	Gävleborg
Volume	700ml
Alcohol Content	46.1%-vol
Age	Ohne Altersangabe
Bottling Date	2021
Number of Bottles	17000
Cask Type	Bourbon, American Oak, Swedish Oak, Sherry
Peat	stark rauchig \| heavily peated
Filtration	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Colouring	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Distillery	Mackmyra Svensk Whisky AB, Kolonnvägen 2, 80267 Gävle, Sweden
Importer / Distributor	Mackmyra Swedish Whisky GmbH, Auf dem Gut 2+4b, 21493 Basthorst, Deutschland

Mackmyra - Single Malt Swedish Whisky
Mackmyra Whisky, eine schwedische Single-Malt-Whisky-Destillerie, ist nach dem Dorf und Gutshof Mackmyra benannt, wo die erste Brennerei im Wohnbezirk Valbo gegründet wurde.
Alle Zutaten, die für die Produktion verwendet werden, stammen aus einem Umkreis von 75 Meilen um Mackmyra, mit Ausnahme der Hefe, die von Rotebro bezogen wird.
Das Wasser wird in einem nahegelegenen Esker auf natürliche Weise gefiltert und nur mit einem hochintensiven UV-Licht sterilisiert. Der Torf stammt aus einem örtlichen Moor bei Österfärnebo, und die Brennerei verwendet Gerste aus Dalarna und vom Gut Strömsta in Enköping.
Mackmyra füllt alle seine Produkte in ihrer natürlichen Farbe und ohne Zusatzstoffe ab und lässt seine Spirituosen in vier verschiedenen Fasstypen reifen: Bourbon, Sherry, schwedische Eiche und ein spezielles Fass, das aus klassischen amerikanischen Bourbonfässern und schwedischer Eiche besteht.
Der Whisky reift in der Regel 50 Meter unter der Erde in der stillgelegten Bodås-Mine in Hofors, und die meisten Abfüllungen sind in Fassstärke, mit Ausnahme von The First Edition und Mackmyra Brukswhisky.
Mackmyra hat zwei aktive Destillerien.
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