• Mackmyra | Björksav | Neue Ausstattung | Single Malt Swedish Whisky | 0,7l | 46,1%GET A BOTTLE
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Mackmyra | Bjorksav | Swedish Whiskey | 46.1%

Mackmyra | Bjorksav | Swedish Whiskey | 46.1%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Mackmyra Björksav (birch sap) is a Swedish single malt whiskey inspired by the long-awaited return of spring.

Using casks seasoned with Swedish birch sap, the distillery created a floral whiskey with fresh spice and sweet notes of vanilla caramel. Björksav is a collaboration with their friends from Grythyttan Wein.

TASTING NOTES
Nase
Nose		 Floral and fruity with light spice, vanilla caramel, sandalwood, cedarwood and toasted bread. Floral and slightly waxy notes of birch sap. Round and fruity notes of cherry, raisin, apple, pear and lemon.
Gaumen
Palate		 A fresh and fruity spiciness with light minerals and herbs along with custard, raisins, apple, ripe pears and lemon. Light spices of vanilla, toasted oak, blossom honey, sandalwood, cedarwood, aniseed, white pepper and ginger. Round oak and vanilla spices along with a slightly oily texture.
Abgang
Finish		 Light, spicy notes in harmony with toasted oak and dried fruits.
ADDITIONAL INFORMATION
 
Category Single Malt Whisky
Country Sweden
Region Valbo
Volume 700ml
Alcohol Content 46.1%-vol
Age Without age statement
Bottling Date 2022
Cask Type Birchwine
Peat not smoky | unpeated
Filtration not chill filtered | non-chill filtered
Colouring without dyes | non colored
Distillery Mackmyra Svensk Whisky AB, Kolonnvägen 2, 80267 Gävle, Sweden
Bottler Original bottling

  • Mackmyra - Single Malt Swedish Whisky

    Mackmyra Whisky, eine schwedische Single-Malt-Whisky-Destillerie, ist nach dem Dorf und Gutshof Mackmyra benannt, wo die erste Brennerei im Wohnbezirk Valbo gegründet wurde.

    Alle Zutaten, die für die Produktion verwendet werden, stammen aus einem Umkreis von 75 Meilen um Mackmyra, mit Ausnahme der Hefe, die von Rotebro bezogen wird.

    Das Wasser wird in einem nahegelegenen Esker auf natürliche Weise gefiltert und nur mit einem hochintensiven UV-Licht sterilisiert. Der Torf stammt aus einem örtlichen Moor bei Österfärnebo, und die Brennerei verwendet Gerste aus Dalarna und vom Gut Strömsta in Enköping.

    Mackmyra füllt alle seine Produkte in ihrer natürlichen Farbe und ohne Zusatzstoffe ab und lässt seine Spirituosen in vier verschiedenen Fasstypen reifen: Bourbon, Sherry, schwedische Eiche und ein spezielles Fass, das aus klassischen amerikanischen Bourbonfässern und schwedischer Eiche besteht.

    Der Whisky reift in der Regel 50 Meter unter der Erde in der stillgelegten Bodås-Mine in Hofors, und die meisten Abfüllungen sind in Fassstärke, mit Ausnahme von The First Edition und Mackmyra Brukswhisky.

    Mackmyra hat zwei aktive Destillerien.

    To the Mackmyra collection