Lagavulin | 30 years | 1991/2022 | Case of Distinction #5403 | 44.3%

Name: Lagavulin | 30 years | 1991/2022 | Case of Distinction #5403 | 44.3%
Brand: Lagavulin
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Lagavulin | 30 years | 1991/2022 | Case of Distinction #5403 | 44.3%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Around 1990 he began the triumph of smoky Scotch whiskeys - led by the Lagavulin Distillery. The malt whiskeys from the distillery, which was officially founded in 1816, are archetypes of Islay single malt and are among the undeniable favorites of "peat heads" worldwide today. They are famous for their heavy, oily character, shaped by the pear-shaped stills with unusually wide necks. And: For the fact that demand always exceeds supply.

A principle that applies in particular to single casks. The coveted Lagavulin casks are rarely available. The master blenders of the Casks of Distinction program have found such a jewel among barrels, butts and the like. For the members of Casks of Distinction (short: CoD), Dr. Craig Wilson, Dr. Emma Walker, Maureen Robinson and Dr. Jim Beveridge the more than 50 warehouses of Diageo's extensive collection, pull unique casks from the hidden and give them a star that marks them as rare and exceptional.

The bearer of this star is the Lagavulin 30 yo The Islay Single Malt from 1991 is not just extremely rare. It is the first official Lagavulin single cask bottling of this age to be fully matured in a sherry cask. In addition, the single cask as a "Joint-CoD" is a real premiere. Since the start of the program by Diageo in 2016, several CoD keg owners have joined forces for the first time.

Behind the bottling are the Hong Kong Whiskey Fellows, known for their Brora 42 yo, and the House Welley Whiskey Bar from Hong Kong, whose founder already bottled a Lagavulin from 1995. Also Boris Borissov and Sebastian Jäger, founding members of the Wu DRAM Clan, who released the first CoD in Europe with their European Lagavulin Fans 21 yo and have a very close bond with Diageo. And: Christoph Kirsch, like the Lagavulin, also a 1991 vintage, for whom a great dream has come true with this bottling.

Lagavulin fans can expect an incredible single malt - lush in its natural colouring, with a complex, engaging profile of berry fruit, bacon and smoke that unfolds to be creamy, bold and complex. After 30 years in the first fill Pedro Ximénez/Oloroso Seasoned European Oak Butt #5403, the alcohol meter still measures 44.3 volume percent.

TASTING NOTES

Nase Nose	Dark fruit with the wonderfully subtle smoky notes that Lagavulin develops with ripe age.
Gaumen Palate	Fresh fruits, especially berries, and a little bacon, which (typical for old whiskeys) goes directly into a mineral cellar note. The whiskey unfolds, becomes creamy, powerful, sweet, smoky and layered.
Abgang Finish	Very long and with a powerful presence.

ADDITIONAL INFORMATION

Category	Single Malt Whisky
Country	Scotland
Region	Isley
Volume	700ml
Alcohol Content	44.3%-vol
Age	30 years
Bottling Date	06/01/2022
Number of Bottles	318
Cask Number	5403
Cask Type	Pedro Ximénez (PX), Sherry
Peat	heavily smoky \| heavily peated
Filtration	not chill filtered \| non-chill filtered
Colouring	without dyes \| non colored
Distillery	Lagavulin Distillery, Isle of Islay PA42 7DZ, Scotland, United Kingdom
Bottler	Original bottling
Importer / Distributor	Cherry Spirits eK Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany

Lagavulin - Islay Single Malt Scotch Whisky
Die Lagavulin-Destillerie ist eine Malt-Whisky-Destillerie im Dorf Lagavulin im Süden der Insel Islay, Schottland.
Lagavulin ist im Besitz von Diageo, einem multinationalen Unternehmen für alkoholische Getränke mit Hauptsitz in London. Zuvor wurde er unter dem Namen Classic Malts vermarktet, der inzwischen nicht mehr existiert.
Die Standardabfüllung ist ein 16 Jahre alter Whisky mit einem Alkoholgehalt von 43 % ABV. Außerdem wird eine Distiller's Edition abgefüllt, die in Pedro Ximénez Sherry-Fässern gelagert wird. Daneben werden regelmäßig eine 12-jährige Version in Fassstärke sowie verschiedene ältere und seltenere Abfüllungen auf den Markt gebracht.
Der Name Lagavulin ist eine Anglisierung von Lag a' Mhuilinn, dem schottisch-gälischen Wort für Mühle.
Die Brennerei von Lagavulin geht offiziell auf das Jahr 1816 zurück, als John Johnston und Archibald Campbell Brooks zwei Brennereien an diesem Ort errichteten.
Eine davon wurde zu Lagavulin, indem sie die andere übernahm - welche, ist nicht genau bekannt. Aufzeichnungen belegen jedoch, dass bereits 1742 in mindestens zehn illegalen Brennereien auf dem Gelände destilliert wurde.
Im 19. Jahrhundert kam es zu mehreren Rechtsstreitigkeiten mit dem Nachbarn Laphroaig, nachdem der Brenner von Lagavulin, Peter Mackie, die Laphroaig-Brennerei gepachtet hatte. Es heißt, Mackie habe versucht, den Stil von Laphroaig zu kopieren.
Da das Wasser und der Torf auf dem Gelände von Lagavulin anders waren als bei Laphroaig, stimmte das Ergebnis nicht überein. Die Lagavulin-Destillerie befindet sich im gleichnamigen Dorf.
Lagavulin ist dafür bekannt, dass sein Hersteller eine langsame Destillationsgeschwindigkeit und birnenförmige Pot Stills verwendet. Die beiden Wash Stills haben ein Fassungsvermögen von 11.000 Litern und die beiden Spirit Stills von jeweils 12.500 Litern.
To the Lagavulin collection

Lagavulin | 30 years | 1991/2022 | Case of Distinction #5403 | 44.3%

Lagavulin | 30 years | 1991/2022 | Case of Distinction #5403 | 44.3%

Lagavulin - Islay Single Malt Scotch Whisky