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Lagavulin | 30 Jahre | 1991/2022 | Cask of Distinction #5403 | 44,3%

Lagavulin | 30 Jahre | 1991/2022 | Cask of Distinction #5403 | 44,3%

SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION
Um das Jahr 1990 begann er, der Siegeszug der rauchigen Scotch Whiskys – angeführt von der Lagavulin Distillery. Die Malt Whiskys der 1816 offiziell gegründeten Brennerei sind Archetypen des Islay Single Malts und zählen heute unter „Peat Heads“ weltweit zu unumstößlichen Lieblingen. Berühmt sind sie für ihren schweren, öligen Charakter, geformt von den birnenförmigen Stills mit ungewöhnlich breiten Hälsen. Und: Dafür, dass die Nachfrage stets das Angebot übersteigt.

Ein Grundsatz, der insbesondere für Single Casks gilt. Die begehrten Lagavulin-Fässer sind nur selten zu ergattern. Ein solches Juwel unter den Barrels, Butts und Co. haben die Master Blender des Casks of Distinction-Programms ausfindig gemacht. Für die Mitglieder von Casks of Distinction (kurz: CoD) bereisen Dr. Craig Wilson, Dr. Emma Walker, Maureen Robinson und Dr. Jim Beveridge die über 50 Lagerhäuser der umfangreichen Sammlung von Diageo, holen einzigartige Fässer aus dem Verborgenen und versehen sie mit einem Stern, der sie als selten und außergewöhnlich kennzeichnet.

Träger dieses Sterns ist der Lagavulin 30 y.o. Der Islay Single Malt aus dem Jahr 1991 ist nicht einfach nur äußerst rar. Er ist die erste offizielle Lagavulin-Einzelfassabfüllung dieses Alters, die vollständig in einem Sherry Cask reifte. Zudem ist das Single Cask als „Joint-CoD“ eine echte Premiere. Seit Start des Programms durch Diageo im Jahr 2016 haben sich erstmals mehrere CoD-Fassbesitzer zusammengeschlossen.

Hinter der Abfüllung stehen die Hong Kong Whisky Fellows, bekannt für ihren Brora 42 y.o., und die House Welley Whisky Bar aus Hong Kong, deren Gründer bereits einen Lagavulin aus dem Jahr 1995 abfüllte. Außerdem Boris Borissov und Sebastian Jäger, Gründungsmitglieder des Wu DRAM Clans, die mit ihrem European Lagavulin Fans 21 y.o. das erste CoD in Europa überhaupt herausgebracht haben und eine sehr enge Bindung zu Diageo pflegen. Und: Christoph Kirsch, wie der Lagavulin auch Jahrgang 1991, für den mit dieser Abfüllung ein großer Traum in Erfüllung geht.

Lagavulin-Fans erwartet ein unglaublicher Single Malt – üppig in seiner natürlichen Farbgebung, mit einem komplexen, einnehmenden Profil aus Beerenfrüchten, Speck und Rauch, die sich cremig, kräftig und vielschichtig entfalten. Nach 30 Jahren im First Fill Pedro Ximénez/Oloroso Seasoned European Oak Butt #5403 misst das Alkoholmeter noch immer fassstarke 44,3 Volumenprozente.

TASTING NOTES
Nase
Nose
Dunkle Früchte mit den wunderbar subtilen Rauchnoten, die bei Lagavulin mit reifem Alter entstehen.
Gaumen
Palate
Frische Früchte, v.a. Beeren, und ein wenig Speck, der (typisch für alte Whiskys) direkt in eine mineralische Kellernote übergeht. Der Whisky entfaltet sich, wird cremig, kräftig, süß, rauchig und mehrschichtig.
Abgang
Finish
Sehr lang und mit kräftiger Präsenz.
ADDITIONAL INFORMATION
 
Category Single Malt Whisky
Country Scotland
Region Islay
Volume 700ml
Alcohol Content 44.3%-vol
Age 30 Jahre
Bottling Date 06/01/2022
Number of Bottles 318
Cask Number 5403
Cask Type Pedro Ximénez (PX), Sherry
Peat stark rauchig | heavily peated
Filtration nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Colouring ohne Farbstoffe | non-coloured
Distillery Lagavulin Distillery, Isle of Islay PA42 7DZ, Scotland, United Kingdom
Importer / Distributor Diageo Germany GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Deutschland
  • Lagavulin - Islay Single Malt Scotch Whisky

    The Lagavulin Distillery, one of the oldest distilleries in Scotland, was officially founded by John Johnston in 1816 and is located on the Isle of Islay. Evidence of illicit distilling activities at this site dates back to 1742. Lagavulin is particularly renowned for its heavily peated whiskies, with the 16-year-old single malt being one of the most famous. This whisky offers an intense flavor profile with notes of seaweed, sea salt, and Lapsang Souchong tea.

    In the 1820s, Lagavulin merged with the nearby Ardmore Distillery. During the 19th century, Lagavulin was involved in numerous legal disputes with the neighboring Laphroaig Distillery. The distillery has been renovated several times, most recently in 1962 when the still house was equipped with the distinctive pear-shaped stills from the Malt Mill Distillery. This slow, double distillation and maturation in bourbon and sherry casks give the whiskies their typical maritime character and smoky intensity.

    Lagavulin uses heavily peated malt sourced from the nearby Port Ellen maltings and employs a slow, double distillation process to preserve its distinctive aromas. Popular releases include, in addition to the 16-year-old Lagavulin, the 12-year-old and 21-year-old single malts, as well as the Distiller's Edition, which is finished in Pedro Ximénez sherry casks. These special editions and the limited annual release of the 12-year-old cask strength particularly appeal to lovers of robust, smoky whiskies.

    The Lagavulin Distillery is not only a producer of top-quality whiskies but also a popular tourist destination. The visitor center, opened in 1998, offers year-round tours where visitors can learn about the distillation process and taste various Lagavulin whiskies. The combination of rich history and traditional craftsmanship makes Lagavulin a special highlight in the world of Scottish whisky.

    To the Lagavulin collection 

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