• GlenAllachie | 8 Jahre | Miniatur | 0,05l | 46%GET A BOTTLE
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GlenAllachie | 8 years | miniature | 0.05l | 46%

GlenAllachie | 8 years | miniature | 0.05l | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
The central building blocks of GlenAllachie? (Strong) wine barrels. The wood portfolio that Billy Walker has access to when composing his Speyside single malt Scotch whiskeys includes around 50,000 hogsheads, puncheons and co. His clever cask management and innovative approaches to maturation lead GlenAllachie's distillates to their best possible result. Latest piece of evidence: the GlenAllachie 8 yo

The 8-year-old Speysider will permanently complement the core range of the distillery. Married from a combination of Pedro Ximénez and Oloroso sherry casks, as well as a small amount of virgin oak casks and red wine casks, the whiskey offers sherry-aged sophistication. Rich in classic notes of Speyside heather honey and butterscotch, perfectly balanced with sweet spices and hints of ginger, GlenAllachie 8 yo represents the character of GlenAllachie.

Bottled at 46%, GlenAllachie 8 Year Old is non-chill filtered and naturally colored for maximum flavor.

TASTING NOTES
Nase
Nose		 Heather honey, caramel and cinnamon followed by a surge of ginger, toasted almonds and mocha.
Gaumen
Palate		 Lots of syrup, dried sultanas and caramel, with cinnamon, peppermint and honeycomb.
Abgang
Finish		 Long lasting and intense.
ADDITIONAL INFORMATION
   
Category Single Malt Whisky
Country Scotland
Region Speyside
Volume 50ml
Alcohol Content 46.0%-vol
Age 8 years
Cask Type Wine, Sherry, Pedro Ximénez (PX), Virgin Oak
Peat not smoky | unpeated
Filtration not chill filtered | non-chill filtered
Colouring without dyes | non colored
Distillery The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Bottler Original bottling
Importer / Distributor Cherry Spirits eK
Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany

  • GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Das Ziel von GlenAllachie: “Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken”.

    1967 gegründet, war die GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson beschlossen, dies zu ändern: 2017 gründeten sie die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei.

    Seitdem ist The GlenAllachie eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien in Schottland. Die am Fuße des Ben Rinnes gelegene Brennerei befindet sich im Herzen der Speyside, wobei der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt.

    In 16 Lagerhäusern mit über 50.000 Fässern hat das engagierte Team die vollständige Kontrolle über den gesamten Reifungsprozess und damit die Freiheit, Entscheidungen aus den richtigen Gründen zu treffen.

    GlenAllachie hat die Kapazität, vier Millionen Liter Alkohol zu produzieren. Wir haben uns entschlossen, diese auf nur 600.000 Liter zu reduzieren. Eine so große Menge war einfach überflüssig; die Destillerie wollte sich auf die Entwicklung von GlenAllachie als Single-Malt-Marke konzentrieren.

    Durch die Verlangsamung der Produktion haben sie nun den Luxus, eine längere Gärung von 160 Stunden durchführen zu können. Dies ermöglicht es GlenAllachie, die Abläufe in der Brennerei besser zu verstehen, und gibt ihnen die Zeit, den Charakter der neu hergestellten Spirituosen zu entdecken.

    An der Spitze von The GlenAllachie Distillers Company steht der renommierte Master Blender Billy Walker. Seit der Übernahme der Brennerei im Jahr 2017 hat Billy den Geist, der in den 16 Lagerhäusern vor Ort schlummert, in etwas wirklich Spektakuläres verwandelt.

    Mit seiner Erfahrung aus einem halben Jahrhundert ist Master Distiller Billy Walker eine Ikone in der Scotch-Whisky-Branche. Im Laufe seiner berühmten Karriere hat Billy Walker zahllose Auszeichnungen erhalten, darunter Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). 2021 wurde er in die renommierte Hall of Fame des Whisky Magazine aufgenommen - eine ständige Ehrung für diejenigen, die einen bleibenden Beitrag zur Branche geleistet haben.

    To the GlenAllachie collection