• Filey Bay | IPA Finish Batch #1 | Spirit of Yorkshire | Yorkshire Single Malt Whisky | 0,7l | 46%GET A BOTTLE
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Filey Bay | IPA Finish Batch #1 | Spirit of Yorkshire | Yorkshire Single Malt Whiskey | 0.7l | 46% vol

Filey Bay | IPA Finish Batch #1 | Spirit of Yorkshire | Yorkshire Single Malt Whiskey | 0.7l | 46% vol

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
With this bottling, the makers of Filey Bay are playing a card that not many can play. One shows the possibilities of the unique position as farmers, brewers and distillers.

Together with the sister company Wold Top Brewery, the light and fruity single malt was refined in ex-IPA casks and thus created something completely unusual, distinctive and absolutely delicious.

"The result of pioneering, progressive maturation techniques and the passion we bring to every stage of what we do. Filey Bay IPA finish, 100% from field to bottle in every way, we combine our farm, brewery and distillery in one whisky." (Joe Clark, Whiskey Director, Spirit of Yorkshire Distillery)

The whiskey is light, fruity and biscuit with notes of green apple, pear drops, lemon tart and hops.

He was full-bodied 46.0% vol. bottled and is of course not chill-filtered and without the addition of colorings.

ADDITIONAL INFORMATION
   
Category Single Malt Whisky
Country England
Region North Yorkshire
Volume 700ml
Alcohol Content 46.0%-vol
Age Without age statement
Bottling Date 2021
Batch 1
Cask Type IPA
Peat not smoky | unpeated
Filtration not chill filtered | non-chill filtered
Colouring without dyes | non colored
Distillery Spirit of Yorkshire Distillery, Unit 1, Hunmanby Industrial Estate, Hunmanby, North Yorkshire, YO14 0PH, England, United Kingdom
Bottler Original bottling
Importer / Distributor Schlumberger sales company MBH & CO KG
Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim, Germany

  • Filey Bay - Single Malt Yorkshire Whisky

    In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie.

    Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson.

    Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört.

    Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Kavalan in Taiwan, Penderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat.

    Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut.

    Schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.

    To the Filey Bay collection