Glen Elgin | Murray McDavid | Peated Islay Cask Finish | 44,5%

Die Glen Elgin Distillery schmiegt sich ruhig in das Herz der Speyside. Sie liegt etwa drei Meilen südlich von Elgin an der Straße nach Rothes und war die letzte Destillerie, die in den Boomjahren der 1890er Jahre gebaut wurde.

Der ursprüngliche Standort wurde wegen seiner Wasserquelle und der Nähe zur Eisenbahnlinie gewählt. Leider erwies sich die Wasserquelle als unzuverlässig und die Genehmigung für den Bau eines Gleisanschlusses wurde verweigert. Die Brennerei wurde von mehreren Eigentümern weitergeführt, bevor sie in den 1930er Jahren Teil der DCL wurde. Danach wurde sie an White Horse Distillers Ltd. lizenziert.

Bis in die 1950er Jahre wurde die Brennerei vollständig mit Petroleum betrieben und beleuchtet. Alle Maschinen wurden von einem Petroleummotor und einer Wasserturbine angetrieben. Es war ein Vollzeitjob, die Petroleumlampen am Brennen zu halten. Heute trägt die Brennerei immer noch stolz das Emblem des Weißen Pferdes und gehört zusammen mit Linkwood, Glenlossie und Mannochmore zur "Elgin Group" der UDV.

Der Whisky ist immer noch ein wichtiger Bestandteil des White Horse Blended Whisky, der in über 200 Länder weltweit exportiert wird.

Obwohl die Brennerei umfassend renoviert wurde, hat sie sich das Aussehen und die Atmosphäre einer kleinen, traditionellen Brennerei bewahrt. Es gibt keine hochmodernen Computertafeln, und der hochgeschätzte Whisky wird nach wie vor in Handarbeit hergestellt.

Murray McDavid wurde Anfang 1994 gegründet und hat sich schnell zu einem führenden Abfüller von Scotch Whisky entwickelt. Er war einer der ersten, der mit der Verwendung einer Vielzahl interessanter Fässer in der Art of Maturation begann, um inspirierten Scotch Whisky herzustellen.

Murray McDavid wurde von den Londoner Weinhändlern Mark Reynier, Simon Coughlin und Gordon Wright von der Springbank Distillery gegründet. Sie erwarben sich schnell einen Ruf für die Reifung von Whisky in interessanten Fässern, insbesondere in edlen Weinfässern.

Im Jahr 2000 machte sich das Team von Murray McDavid daran, die geschlossene Bruichladdich Distillery auf Islay wiederzueröffnen, wobei sie die Dienste von Jim McEwan, dem berühmtesten Master Distiller von Islay, in Anspruch nahmen.

Im Jahr 2012 kaufte der Spirituosenriese Remy Cointreau die Bruichladdich Distillery und Murray McDavid. Später wurde Murray McDavid an seine jetzigen Eigentümer, den führenden Scotch-Whisky-Makler Aceo Ltd, verkauft.

Heute ist die Heimat von Murray McDavid die Coleburn Distillery in der Speyside, wo wir die Tradition der Abfüllung von kunstvoll gereiftem Scotch Whisky fortsetzen.