Auchroisk - Speyside Single Malt Scotch Whisky
Die Auchroisk-Brennerei ist eine Whisky-Brennerei in Banffshire, Speyside Schottland. Sie wurde gegründet, nachdem Dorie's Well entdeckt und festgestellt wurde, dass es Wasser enthält, das dem von der Glen Spey Brennerei verwendeten Wasser ähnelt, das von Justerini & Brooks zur Herstellung von Malt Whisky für ihre Blends verwendet wurde.
Auchroisk, der Name der Brennerei, bedeutet im Gälischen "flache Furt über den roten Bach" und bezieht sich auf den nahe gelegenen Mulben Burn.
Das Wasser des Brunnens wurde zur Herstellung einer Testcharge Whisky in der Glen Spey-Brennerei verwendet und für gut befunden, woraufhin 1972 mit dem Bau der Auchroisk-Brennerei am Standort des Brunnens begonnen wurde, um Whisky für den J&B-Blend herzustellen.
Die Brennerei produzierte ihren ersten Single Malt im Jahr 1978. Der Single Malt wurde 1986 in "The Singleton" umbenannt, da der Name "Auchroisk" für Verbraucher außerhalb Schottlands als zu schwierig empfunden wurde. Der Name wurde 2001 wieder in Auchroisk geändert, als eine Abfüllung unter dem Namen Auchroisk 10 Year Old Flora & Fauna" in der Diageo Flora & Fauna-Reihe herauskam. Im Jahr 2008 wurde der Name erneut geändert, dieses Mal in "The Singleton of Auchroisk".
