Kategorie Ninkasi - French Whisky

Nach dem Erfolg der gleichnamigen Lyonnaise-Brauerei begann Ninkasi im Jahr 2015 mit der Herstellung von Whisky, nachdem sie 2012 in Tarare (Rhône, Frankreich) gegründet worden war. Die Brennerei Ninkasi stellt derzeit Biere, Whiskys, Wodka (auf der Basis von Bio-Weizen), Brände und Limonaden her.

Das Herzstück der Destillation der Malzmaische sind zwei kupferne Charentais-Destillierkolben, die im Herzen der Brennerei ihre Arbeit verrichten. Die Whiskys werden nicht kühlgefiltert und reifen lange Zeit in sorgfältig ausgewählten französischen Fässern.