The Feering (Cabrach Distillery)| Early Harvest | Blended Malt Whisky| 46%

Name: The Feering (Cabrach Distillery)| Early Harvest | Blended Malt Whisky| 46%
Brand: Cabrach
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BLENDED MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

The Feering Early Harvest ist die erste Veröffentlichung der Cabrach Distillery, die im Sommer 2024 in der Cabrach-Region von Speyside eröffnet wurde. Diese limitierte Edition von 6.000 Flaschen ist ein sorgfältig zusammengestellter Blended Malt Scotch Whisky, der die reiche Whisky-Tradition der Region widerspiegelt.

Der Begriff "Feering" bezeichnet im Nordosten Schottlands die erste gepflügte Furche, die als Leitlinie für die folgenden dient. In diesem Sinne symbolisiert The Feering Early Harvest den Beginn einer neuen Ära für die Cabrach Distillery. Die Abfüllung wurde von Alan Winchester, dem ehemaligen Master Distiller von The Glenlivet, aus vier Single Malts benachbarter Speyside-Destillerien kreiert, die ihre Fässer großzügig für dieses Projekt zur Verfügung stellten.

Besonderheiten:

Historische Bedeutung: Die Cabrach-Region gilt als eine der Geburtsstätten des schottischen Whiskys und war im 18. Jahrhundert für ihre illegalen Brennereien bekannt. Die Eröffnung der Cabrach Distillery markiert die Wiederbelebung dieser reichen Whisky-Tradition nach über 170 Jahren.
Soziales Engagement: Als Community Interest Company fließen alle zukünftigen Gewinne der Destillerie in die Förderung und Wiederbelebung der lokalen Gemeinschaft.
Exklusive Mitgliedschaft: Die Cabrach Collective bietet Whisky-Enthusiasten die Möglichkeit, Teil dieser einzigartigen Reise zu sein und Zugang zu exklusiven Abfüllungen und Veranstaltungen zu erhalten.

The Feering Early Harvest ist nicht nur ein Whisky, sondern ein Symbol für die Wiedergeburt einer stolzen Whisky-Gemeinschaft und ein Muss für Liebhaber seltener und bedeutungsvoller Abfüllungen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase	Sanfte florale und Heidekrautnoten verbinden sich mit Honigaromen und einem Hauch von süßem Rauch, der an die Wärme eines Bothy-Kamins erinnert.
Gaumen	Frisches Butterscotch und süße Vanille verschmelzen mit Heidekraut, während subtile süße Rauchnoten im Hintergrund verweilen.
Abgang	Sauber und erfrischend, mit einem Nachklang, der zum nächsten Schluck einlädt.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Blended Malt Whisky
Herkunftsland	Schottland
Region	Speyside
Flascheninhalt	0.7l
Alkoholgehalt	46.0%-vol
Alter (in Jahren)	Ohne Altersangabe
Abfülldatum	2024
Anzahl abgefüllter Flaschen	6000
Rauch	Leicht bis mittel rauchig
Filtrierung	Nicht kühlgefiltert
Farbstoffe	Ohne Farbstoffe
Destillerie / Brennerei	Inverharroch Farm, Cabrach, Lower AB54 4EU, Scotland, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Alba Import oHG, Alte Dorfstraße 33, 21640, Nottensdorf, Deutschland

The Cabrach - Speyside Whisky
Im Herzen der abgelegenen und rauen Cabrach-Region Schottlands wurde die Cabrach Distillery vor nur einem Monat in Betrieb genommen und markiert damit einen neuen Meilenstein in der reichen Geschichte dieser Gegend. Die Brennerei gehört zu 100 % dem Cabrach Trust und ist als Community Interest Company (CIC) registriert – die einzige ihrer Art. Jeder erwirtschaftete Penny wird reinvestiert, um „The Cabrach“ – eine Sammlung abgeschiedener Täler, die unter Entvölkerung leiden – wieder zum Leben zu erwecken.
Die historischen Wurzeln des Cabrach Whiskys
Einst war „The Cabrach“ die Wiege der Whiskyproduktion in Speyside, geprägt von zahlreichen illegalen Brennereien, die fernab großer Siedlungen im Verborgenen betrieben wurden. Diese kleinen Destillen waren die Keimzelle für die Entwicklung von Speyside, das heute weltweit für seine dichte Konzentration an Brennereien bekannt ist. Doch das Cabrach blieb aufgrund seiner Abgeschiedenheit und der harten Winter von dieser Entwicklung ausgeschlossen.
Die Vision des Cabrach Trust
Im Jahr 2013 wurde der Cabrach Trust gegründet, um das kulturelle Erbe und die Geschichte der Region zu bewahren sowie wirtschaftliche und soziale Chancen zu schaffen. Unter der Leitung von Grant Gordon, einem Philanthropen und Whisky-Experten aus der William Grant & Sons-Familie, hat sich der Trust zu einem lebendigen Zentrum für Gemeinschaft und Entwicklung entwickelt.
Das Highlight dieser Initiative ist zweifellos die Cabrach Distillery, die auf der historischen 170-Acre-Inverharroch-Farm errichtet wurde. Mit Fördergeldern und Spenden wurden die alten Farmgebäude in eine traditionelle Craft-Destillerie verwandelt, die die Whiskygeschichte der Region ehrt.
Whiskyherstellung auf traditionelle Weise
Am 25. Oktober 2024 nahm die Cabrach Distillery den Betrieb auf. Sie ist mit einer 2.500-Liter-Wash-Still, einer 1.800-Liter-Spirit-Still und traditionellen außenliegenden Worm Tubs ausgestattet. Zusätzlich gibt es eine 1.250-Liter-Brennblase mit direkter Befeuerung, die die historischen Destillationsmethoden des frühen 19. Jahrhunderts im Cabrach nachbildet. Nach über 170 Jahren fließt wieder Whisky aus den Cabrach-Stills.
Ganz im Sinne der Handwerkskunst stammt ein Teil der für die Produktion verwendeten Gerste von lokalen Farmen – ein weiterer Beweis für die tiefe Verwurzelung der Brennerei in der Region.
Ein Hoffnungsschimmer für The Cabrach
Die Cabrach Distillery ist mehr als nur eine Brennerei. Mit einem Besucherzentrum und einem Community Café soll sie Touristen anziehen und neues Leben in die Region bringen. Ikonische Orte wie das Grouse Inn, einst bekannt für seine spektakuläre Whiskybar, könnten im Zuge dieser Wiederbelebung ebenfalls eine neue Zukunft erhalten.
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