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Teeling | Blackpitts | Peated | Irish Whiskey | 46%

Teeling | Blackpitts | Peated | Irish Whiskey | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Inspiriert von der alten Blackpitts-Gegend gleich hinter der neuen Teeling Whiskey Distillery in Newmarket im alten Liberties-Viertel von Dublin City war diese Gegend ein Synonym für viele Industrien und insbesondere für Mälzereien.

Blackpitts war traditionell die Heimat einiger der größten Gerstenmälzereien Irlands. Durch die Verwendung von Torfrauch zum Trocknen der Gerste während des Mälzungsprozesses erhält das daraus resultierende getorfte Malz ein unverwechselbares rauchiges Geschmacksprofil, das das Markenzeichen eines getorften Single Malt ist.

Was Teeling Blackpitts jedoch so einzigartig macht, ist das dreifache Destillationsverfahren, das einen Teil des medizinischen Charakters eines traditionellen schottischen Peated Single Malt abschwächt und den Rauchcharakter des Barbecues besser zur Geltung kommen lässt.

Dies wird dann mit der für Teeling typischen innovativen Fassreifung kombiniert, bei der sowohl Ex-Bourbon- als auch Ex-Sauternes-Weißweinfässer verwendet werden. Der Whiskey wird mit 46 % ohne Kältefiltration abgefüllt, um einen wirklich anderen und einzigartigen Ausdruck von Teeling und Irish Whiskey zu erzeugen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase
Nose
Eine einladende Nase, in der sich Grillrauch und Gewürznelken mit frischen Noten von Karamell und Orangenschalen vermischen.
Gaumen
Palate
Eine faszinierende Mischung aus Applewood-Rauch, Honig und Gewürzen vermischt sich mit Birnenkompott und frisch gegrillter Ananas.
Abgang
Finish
Pikanter Rauch über einem anhaltenden Holzunterton, der sich herrlich mit Noten von gesalzenem Karamell verbindet.
ZUSATZINFORMATIONEN
 
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Irland
Region Leinster
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 46.0%-vol
Alter Ohne Altersangabe
Reifung / Fasstyp Sauternes, Bourbon
Rauch leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Teeling Whiskey Distillery, 13-17 Newmarket, The Liberties, Dublin 8, D08 KD91, Ireland
Importeur /
Inverkehrbringer
Borco Marken Import, Winsbergring 12-22, 22525 Hamburg, Deutschland
  • Teeling - Irish Whiskey

    Die Teeling Distillery ist eine irische Whiskey-Destillerie, die 2015 von der Teeling Whiskey Company in Dublin gegründet wurde.

    Sie ist die erste neue Whiskey-Destillerie, die in Dublin, der einstigen Welthauptstadt der Whiskey-Destillerie, seit über 125 Jahren eröffnet wurde.

    Nachdem die letzte der ursprünglichen Dubliner Brennereien 1976 geschlossen wurde, ist es die erste Whiskey-Destillerie, die in Dublin, wo einst mindestens 37 Brennereien angesiedelt waren, seit fast 40 Jahren in Betrieb ist.

    Die Destillerie wurde von Jack und Stephen Teeling gegründet, deren Vater John Teeling 1987 die monopolbrechende Cooley Distillery gegründet hatte. Das Symbol der Marke, ein aus einer Brennblase aufsteigender Phönix, symbolisiert die Wiederbelebung der Whiskeymarke Teeling.

    Die Teeling-Whiskeys wurden bereits mit mehreren Auszeichnungen bedacht.

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