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Starward | 4 Jahre | 2016/2021 | Single Barrel | Australian Whisky | 57,8%

Starward | 4 Jahre | 2016/2021 | Single Barrel | Australian Whisky | 57,8%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Wie macht man einen Whisky, der unverkennbar australisch ist? Indem man nutzt, was die Umgebung an Ressourcen und kulinarischer Kultur zu bieten hat – und auf fesselnde Aromensetzt. Dass die Starward Distillery aus der Genuss-Metropole Melbourne das kann, beweisen Core Range und Abfüllungen der Projects-Reihe. Jetzt legen die Australier ein Single Cask nach.

Wie für die progressive Brennerei typisch, reifte der tropisch-fruchtige Rohbrand für die Einzelfassabfüllung in einem ehemaligen Rotweinfass. Starward füllt „New Make“ stets mit einem niedrigeren Alkoholgehalt in die weinseligen Barrels, die so umso mehr Fruchtnoten und Tannine an den Whisky abgeben können. Auf das aromenreiche Fass aus dem berühmten Barossa Valley folgte ein Finish im ausgebrannten Hogshead aus amerikanischer Eiche.

Das Ergebnis: Schokolade, dunkle Beerenfrüchte und würzige Eichentöne bespielen Nase und Gaumen. Der appetitliche Mix kann sich bei 57,8% vol. Cask Strengthungehemmt entfalten. Für sein verlockendes Aromaprofil benötigt das Starward Single Barrel lediglich 4 Jahre. Das genügt, denn im eigensinnigen Melbourne-Klima, den sogenannten „four seasons in a day“, interagiert der Whisky intensiv mit dem Holz und lässt in nur kurzer Zeit geschmacksintensiven Single Malt entstehen, den es so sonst nirgendwo gibt.

ZUSATZINFORMATIONEN
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Australien
Region Victoria
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 57.8%-vol
Alter 4 Jahre
Abfülldatum 02/2021
Anzahl abgefüllter
Flaschen
400
Fassnummer 12192
Reifung / Fasstyp American Oak, Wine
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Starward Distillery, 50 Bertie St, Port Melbourne VIC 3207, Australia
Importeur /
Inverkehrbringer
Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Starward - Australian Whisky

    Sarward Whisky ist ein in Melbourne hergestellter Whisky. Vollständig gereift in lokalen Weinfässern für einen köstlichen, kräftigen Geschmack. Dies ist Starward Whisky aus Australien.

    Die Brennerei verwendet hauptsächlich Rotweinfässer für die Reifung ihres Whiskys. Die Macher beziehen alle Zutaten für ihren Whisky höchstens eine Tagesreise von zu Hause entfernt.

    Im wechselhaften Wetter von Melbourne entwickelt der Whisky dann in nur drei kurzen Jahren seinen charakteristischen fruchtigen, köstlichen Geschmack - das nennt man "elementare Reifung".

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