PUNI | Arte No. 2 | 4 Jahre | Süß & Holzig | Italian Whisky | 46%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Mit der ARTE Edition 02 hat die Brennerei zum ersten Mal zwei verschiedene Malzrezepte gemischt. Ein Teil dieses Whiskys wurde aus der Drei-Malz-Rezeptur destilliert und reifte zunächst fast drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und anschließend weitere fünf Jahre in Virgin-Oak-Fässern.

Der zweite Teil ist ein erster Single Malt Whisky, der nur aus Gerstenmalz destilliert und über vier Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift wurde.

Das Ergebnis ist ein besonders trockener und süßer Whisky, in dem sich zarte Noten von Honig und Vanille mit frischen und würzigen Noten von Ingwer, Heu und frisch gerösteten Tabakblättern vereinen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase	Holzgewürze mit Muskatnuss, Zimt und einem Hauch von Nelken. Birne, Bratapfel, Vanille, Marzipan, Makrone, Ahornsirup und Zitronentropfen.
Gaumen	Würzig mit reichlich weißem Pfeffer, mit gelben Früchten (Apfel, Pfirsich, Aprikose), Vanille, Walnüssen und Mandeln.
Abgang	Ziemlich lang und trocken, salzig, würzig, Vanille, Schokolade und leicht geröstet.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Italien
Region	Bolzano
Flascheninhalt	1l
Alkoholgehalt	46.0%-vol
Alter	4 Jahre
Abfülldatum	2021
Anzahl abgefüllter Flaschen	1700
Reifung / Fasstyp	Bourbon, Virgin Oak
Rauch	leicht bis mittel rauchig \| lightly to medium peated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	PUNI Whisky Distillery, Via Mühlbach, 2, 39020 Glorenza BZ, Italy
Importeur / Inverkehrbringer	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

PUNI - Italian Whisky
Die PUNI Distillery, gegründet 2010 und gelegen im Herzen des Vinschgau-Tals in Südtirol, ist die erste Whisky-Brennerei Italiens. Benannt nach dem nahegelegenen Fluss Puni, spiegelt die Brennerei die tiefe Verwurzelung mit ihrer Region wider.
Die außergewöhnliche Architektur der Brennerei, entworfen vom lokalen Architekten Werner Tscholl, vereint traditionelle Elemente mit modernem Design und bietet eine einzigartige visuelle Identität.
PUNI produziert verschiedene Whisky-Sorten, die durch unterschiedliche Fassreifungen und Zutaten charakterisiert sind. Ein bemerkenswerter Whisky ist der PUNI Gold, der fünf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reift und Aromen von Pfeffer und Mango aufweist.
PUNI Sole reift vier Jahre in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern und bietet Noten von wildem Honig, Blutorangen und würziger Eiche.
Der PUNI Vina wird fünf Jahre in Ex-Marsala-Fässern aus Sizilien gelagert und entwickelt Aromen von Sultaninen, Zimt und Walnüssen.
Eine weitere interessante Abfüllung ist der PUNI Alba, der zwei Jahre in Ex-Marsala-Fässern und ein weiteres Jahr in Ex-Rauchwhisky-Fässern reift und ein einzigartiges Geschmacksprofil von dunklen Früchten, Torf und Nelken bietet.
Die Brennerei nutzt die klimatischen Bedingungen des Vinschgau-Tals, die durch heiße Sommer und kalte, schneereiche Winter gekennzeichnet sind, um die Reifung ihrer Whiskys zu beschleunigen. Dies führt zu jungen Whiskys mit komplexen und ausgewogenen Geschmacksprofilen.
PUNI Distillery hat sich schnell einen Namen in der Whiskywelt gemacht und gewann zahlreiche Auszeichnungen, darunter der Titel "Bester europäischer Whisky" in der Jim Murray Whisky Bible. Die Brennerei bietet auch Führungen und Verkostungen an, bei denen Besucher die Kunst der Whiskyherstellung hautnah erleben können.
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