PUNI | 4 Jahre | Batch 1 | That Boutique-y Whisky Company | Malt Italian Whisky | 0,5l | 47,3%

Die PUNI Distillery, gegründet 2010 und gelegen im Herzen des Vinschgau-Tals in Südtirol, ist die erste Whisky-Brennerei Italiens. Benannt nach dem nahegelegenen Fluss Puni, spiegelt die Brennerei die tiefe Verwurzelung mit ihrer Region wider.

Die außergewöhnliche Architektur der Brennerei, entworfen vom lokalen Architekten Werner Tscholl, vereint traditionelle Elemente mit modernem Design und bietet eine einzigartige visuelle Identität.

PUNI produziert verschiedene Whisky-Sorten, die durch unterschiedliche Fassreifungen und Zutaten charakterisiert sind. Ein bemerkenswerter Whisky ist der PUNI Gold, der fünf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reift und Aromen von Pfeffer und Mango aufweist.

PUNI Sole reift vier Jahre in Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern und bietet Noten von wildem Honig, Blutorangen und würziger Eiche.

Der PUNI Vina wird fünf Jahre in Ex-Marsala-Fässern aus Sizilien gelagert und entwickelt Aromen von Sultaninen, Zimt und Walnüssen.

Eine weitere interessante Abfüllung ist der PUNI Alba, der zwei Jahre in Ex-Marsala-Fässern und ein weiteres Jahr in Ex-Rauchwhisky-Fässern reift und ein einzigartiges Geschmacksprofil von dunklen Früchten, Torf und Nelken bietet.

Die Brennerei nutzt die klimatischen Bedingungen des Vinschgau-Tals, die durch heiße Sommer und kalte, schneereiche Winter gekennzeichnet sind, um die Reifung ihrer Whiskys zu beschleunigen. Dies führt zu jungen Whiskys mit komplexen und ausgewogenen Geschmacksprofilen.

PUNI Distillery hat sich schnell einen Namen in der Whiskywelt gemacht und gewann zahlreiche Auszeichnungen, darunter der Titel "Bester europäischer Whisky" in der Jim Murray Whisky Bible. Die Brennerei bietet auch Führungen und Verkostungen an, bei denen Besucher die Kunst der Whiskyherstellung hautnah erleben können.

That Boutique-y Whisky Company ist ein preisgekrönter unabhängiger Abfüller und Hersteller von Whisky. Gegründet im Jahr 2012, gehört das Unternehmen zu Atom Brands. TBWC ist bekannt für die Abfüllung außergewöhnlicher Single Malts, Grain Whiskys, Bourbons und vieler weiterer Whiskyarten aus der ganzen Welt. Darüber hinaus produziert das Unternehmen auch preisgekrönte Blended Malts und Blended Whiskys.

Eine besondere Eigenschaft von That Boutique-y Whisky Company sind die nummerierten Flaschen, die mit handillustrierten Etiketten versehen sind. Diese Etiketten werden von der in Glasgow ansässigen Illustratorin Emily Chappell gestaltet und sind in irgendeiner Weise von der Flüssigkeit, der Brennerei oder den Menschen, die sie herstellen, inspiriert. Diese künstlerischen Etiketten tragen dazu bei, die Einzigartigkeit und den Charakter jedes Whiskys hervorzuheben.

TBWC hat sich einen Ruf für die hohe Qualität und die Vielfalt seiner Abfüllungen erarbeitet. Das Sortiment umfasst nicht nur Whiskys aus bekannten schottischen Brennereien, sondern auch aus weniger bekannten Brennereien weltweit. Durch die enge Zusammenarbeit mit verschiedenen Brennereien kann TBWC eine breite Palette von Whiskys anbieten, die sowohl für Kenner als auch für Neulinge in der Whisky-Welt interessant sind.