Port Ellen | 35 Jahre | 30th Anniversary + 2 Gläser | Signatory Vintage | Sherry #2040 | 55,1%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Obwohl sie 1983 geschlossen wurde, ist Port Ellen immer noch eine der bekanntesten Brennereien auf Islay.

Dieser Whisky wurde am 2. September 1982 destilliert, reifte 35 Jahre lang in einem Refill Sherry Butt und wurde schließlich am 31. Juli 2018 abgefüllt. Diese auf 567 Flaschen limitierte Abfüllung hat einige wunderbare Aromen aus dem Refill-Sherry-Fass angenommen, die in Kombination mit dem herrlich rauchigen, zitrusartigen Charakter der Port Ellen-Spirituosen eine großartige Kombination ergeben.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase Nose	Meeresluft, Zitrusfrüchte, Rauch von einem Holzofengrill und fleischig-mineralische Noten und nach all den Jahren immer noch überraschend rauchig.
Gaumen Palate	Noten von Zitrusfrüchten, Kräutertabak und subtile Süße von Yuzu und Zitrusfrüchten zusammen mit blumiger Vanille.
Abgang Finish	Sehr lang mit nachklingendes Salz, Rauch und subtile Vanille.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Schottland
Region	Islay
Flascheninhalt	700ml
Alkoholgehalt	55.1%-vol
Alter	35 Jahre
Abfülldatum	31/07/2018
Anzahl abgefüllter Flaschen	567
Fassnummer	2040
Reifung / Fasstyp	Sherry
Rauch	stark rauchig \| heavily peated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Port Ellen Distillery, Isle of Islay (Argyll), PA42 7AJ, Scotland, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Port Ellen - Islay Single Malt Scotch Whisky
Obwohl sie 1983 geschlossen wurde, ist Port Ellen immer noch eine der bekanntesten Brennereien auf Islay.
Während des Betriebs relativ unbekannt, ist ihr Ruf seit der Schließung aufgeblüht, und der Wert der Whiskyflaschen aus der Brennerei ist explodiert, so dass sie zu den teuersten Whiskys gehören, die man finden kann.
Sie wurde 1825 am Rande der gleichnamigen Stadt gegründet und war bis 1930 ohne Zwischenfälle in Betrieb, bevor sie eingemottet wurde.
Im Besitz der Distillers Company Ltd. wurde sie 1967 nach einigen Renovierungs- und Erweiterungsarbeiten wiedereröffnet, um Whisky für die Blends des Unternehmens zu liefern.
Obwohl sie immer größer wurde, war sie immer noch die kleinste der DCL-Brennereien auf Islay, und als der Abschwung der 1980er Jahre die Schließung einer dieser Brennereien erforderlich machte, war Port Ellen die naheliegende Wahl.
Heute ist der Standort eine Mälzerei, die einen großen Teil des auf Islay benötigten Malzes herstellt, aber da die Brennerei selbst abgebaut wurde, ist der Vorrat an Port Ellen Whisky endlich, und die wenigen verbleibenden Fässer sind in Lagerhäusern in ganz Schottland versteckt.
Während der Eigentümer Diageo (die schwindenden Bestände an Port Ellen-Whisky sind im Besitz von Diageo) jährlich eine Abfüllung herausbringt, sind unabhängige Abfüller jetzt die Hauptquelle für Whisky aus dieser verlorenen Brennerei.
Im Mai 2019 hat Diageo Pläne zur Wiederbelebung der Brennerei und zum Bau einer neuen Brennerei vorgelegt.
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