Millstone | 5 Jahre | 2017/2022 | Oloroso Sherry Cask | Dutch Whisky | 46%
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Die Zuidam Distillers sind eine der letzten unabhängigen Destillerien der Niederlande, die nach dem „farm to glass“-Prinzip arbeitet. Mit sympathischem Understatement brennt – u.a. in großen Pot Stills von Forsyth’s – Patrick van Zuidam in zweiter Generation nicht nur erfolgreich Gin und Genever, sondern auch Whisky aus eigenem Getreide.
Gerste, Roggen und Co. für seine Millstone Whiskys werden noch in Mühlen gemahlen. Nach überdurchschnittlich langer Fermentation von sieben Tagen entstehen fruchtig-komplexe Rohbrände, die bis zu 22 Jahre in verschiedenen Fasstypen reifen.
Der Millstone Oloroso Sherry Cask ist ein Single Malt, der 5 Jahre in Sherryfässern lagerte. Auf Pfirsiche und Aprikosen lässt er Orangen, Schokorosinen und etwas schwarzen Pfeffer folgen.
Kategorie | Single Malt Whisky |
Herkunftsland | Niederlande |
Region | North Brabant |
Flascheninhalt | 700ml |
Alkoholgehalt | 46.0%-vol |
Alter | 5 Jahre |
Abfülldatum | 15/11/2022 |
Reifung / Fasstyp | Sherry |
Rauch | nicht rauchig | unpeated |
Filtrierung | nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered |
Farbstoffe | ohne Farbstoffe | non-coloured |
Destillerie / Brennerei |
Millstone - Zuidam Distillers BV, Smederijstraat, 5111 PT Baarle-Nassau, Netherlands |
Importeur / Inverkehrbringer |
Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland |
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Millstone - Dutch Whisky
Zur Millstone KollektionObwohl er bereits eine sehr erfolgreiche Spirituosenmarke in Familienbesitz in den Niederlanden führt, wollte der Brennmeister und Whisky-Enthusiast Patrick van Zuidam immer seinen eigenen Whisky herstellen - Millstone.
Die Brennerei verwendet für die Reifung ihres Whiskys entweder neue Fässer aus amerikanischer Weißeiche oder Fässer, die zuvor nur einmal Bourbon oder Oloroso-Sherry enthielten.
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