Mars | 5 Jahre | 2016/2022 | Komagatake | Bourbon Barrel #5183 | Tsunuki Aging | Japanese Whisky | 60%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Mit seiner Antipodes-Serie stellt Mars Whisky drei an drei verschiedenen Orten gereifte Versionen seines emblematischen Single Malt namens Komagatake vor.

Dieses exklusive Einzelfass reifte in den Kellern der Tsunuki-Brennerei auf der Insel Kyushu, wo das heiße und feuchte Klima die Reifung des Whiskys beeinflusst. Mit einem Phenolgehalt von 20 ppm bringt er ein frisches, blumiges Profil zum Ausdruck, das von einem eher raffinierten, rauchigen Torf geprägt ist.

Dieses Einzelfass Nr. 5183 wurde 2016 in der Shinshu-Brennerei im Herzen der japanischen Alpen destilliert, bevor er in die Keller von Tsunuki, der zweiten Brennerei des Hauses Hombo Shuzo, gebracht wurde.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase Nose	Ein sehr feiner Rauch und Torf mit Noten von Vanille, frischen Früchten und Blumen
Gaumen Palate	Pflanzlich, blumig und krautig mit Noten von grüner Lakritze, Eisenkraut, Ginster, Löwenzahn, Brunnenkresse und Trockenfrüchten
Abgang Finish	Lang und delikat mit Aromen von Ananas und Noten von Vanille, geschnittenem Heu und Estragon

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Japan
Region	Kyūshū
Flascheninhalt	700ml
Alkoholgehalt	60.0%-vol
Alter	5 Jahre
Abfülldatum	2022
Anzahl abgefüllter Flaschen	200
Fassnummer	5183
Reifung / Fasstyp	Bourbon
Rauch	leicht bis mittel rauchig \| lightly to medium peated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Mars Shinshu Distillery, Miyatamura 4752-31, Kamiina, Nagano, 399-4301, Japan
Importeur / Inverkehrbringer	La Maison du Whisky, 9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France

Mars - Japanese Whisky
Mars Shinshu, die höchstgelegene Whiskybrennerei Japans, liegt zwischen den hoch aufragenden Südalpen und den gewaltigen Zentralalpen auf einer Höhe von knapp über 2.600 Fuß.
Die Familie Hombo brennt seit mehr als einem Jahrhundert und nahm 1949 Whisky in ihr Repertoire auf. Damals befand sich die Brennerei in der Region Tsunuki in der Präfektur Kagoshima auf der südlichsten Insel Kyushu.
Im Jahr 2016 eröffnete Hombo Shuzo seinen ersten Brennereistandort in Kagoshima, der heute als Mars Tsunuki Distillery bekannt ist und Japans südlichste Destillerie ist, neu und führte neue Brennblasen ein.
Außerdem wurde auf der winzigen Insel Yakushima, die zum nationalen Weltkulturerbe gehört, eine Reifungsanlage errichtet, in der nun die Spirituosen der beiden Brennereien Shinshu und Tsunuki reifen.
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