Mannochmore | 11 Jahre | 2010/2021 | Fable Whisky | Chapter Five Hound | Cask #3682 | 52,8%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Die erste Ausgabe von Fable befasst sich mit der Legende des "Geisterpfeifers von Clanyard Bay", einer Geschichte, die an der Südwestküste Schottlands in der Nähe von Stranraer spielt. Fable hat mit dem Künstler Hugo Cuellar zusammengearbeitet, um eine verzauberte Welt zu erschaffen, in der Etikettenillustrationen, die Charaktere und Szenen hervorheben, eine Reihe von elf Kapiteln bilden.

In diesem Kapitel 5 geht es um den treuen Jagdhund des Piper. Er wird verkörpert durch den Mannochmore 11 year old, einen klassischen nördlichen Speysider, mit viel Biss und viel Bellen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase	Reife Birne, Honigmelone, feines Eichenaroma. Reife Erdbeeren gemischt mit weißen Trauben. Offensichtliche Aromen von Birne, Honig, Kräutergarten.
Gaumen	Mango und Birne stürmen nach vorne, gefolgt von Eichenaromen. Sehr volles, öliges Mundgefühl, die Erdbeertraube kommt zurück, ölig-knackig. Ein wenig Waldhonig. Mundgefühl wie Kerzenwachs. Grüne Früchte. Der Abgang ist lang. Mit etwas Wasser weniger geröstete Eichennoten, hellgrüner exotischer Obstsalat, frisches Brot, sehr buttrig.
Abgang	Ein eleganter Ausdruck von Mannochmore, selbst bei 55% die Honig-Birnen-Mango-Essenz mit den angenehmsten getoasteten Eichennoten. Obstsalat, langer - mittlerer Abgang, sehr leicht adstringierend, würzige Eiche, frische Minze, cremige Banane.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Schottland
Region	Speyside
Flascheninhalt	1l
Alkoholgehalt	52.8%-vol
Alter	11 Jahre
Abfülldatum	10/2021
Anzahl abgefüllter Flaschen	287
Fassnummer	3682
Reifung / Fasstyp	-
Rauch	nicht rauchig \| unpeated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Mannochmore Distillery, Glenlossie Rd, Thomshill, Elgin IV30 8GY, Scotland, United Kingdom
Abfüller	Pendulum Spirits Limited, Springfield House, Laurelhill Business Park, Stirling, FK7 9JQ, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Prineus GmbH, Gadelander Straße 172, 24539 Neumünster, Deutschland

Mannochmore - Speyside Single Malt Scotch Whisky
Die Mannochmore-Brennerei wurde 1971 von John Haig & Co. gegründet und befindet sich in der Nähe von Elgin in der Speyside-Region. Ursprünglich sollte sie die steigende internationale Nachfrage nach Blended Whiskys bedienen und war eng mit Marken wie Haig und Dimple verbunden. Die Brennerei wurde mehrfach stillgelegt, insbesondere während der Whisky-Krise in den 1980er Jahren, und wurde 1989 wieder in Betrieb genommen.
Mannochmore ist bekannt für seinen leichten und fruchtigen Single Malt, der oft als 12 Jahre alte Abfüllung in der Flora & Fauna Serie von Diageo erscheint. Eine der berühmtesten Abfüllungen ist der Loch Dhu, auch bekannt als "schwarzer Whisky", der durch seine fast schwarze Farbe und den Einsatz von Karamell auffiel. Trotz anfänglicher Kontroversen hat dieser Whisky einen Kultstatus unter Sammlern erreicht.
Die Produktionskapazität der Brennerei beträgt 3,2 Millionen Liter pro Jahr. Mannochmore teilt sich die Wasserquelle, den Bardon Burn, mit der benachbarten Glenlossie-Brennerei. Die Brennerei nutzt ungetorftes Malz, das aus der Region Elgin stammt, und produziert mit sechs Brennblasen, die jeweils eine traditionelle Speyside-Form haben.
Mannochmore-Whiskys sind für ihre klaren und fruchtigen Aromen bekannt, die durch die lange Fermentation und den hohen Kupferkontakt während der Destillation entstehen. Typische Geschmacksnoten umfassen Vanille, Apfel, dunkle Schokolade und Gewürze. Besonders ältere Abfüllungen und unabhängige Abfüllungen wie die von Signatory und Gordon & MacPhail sind bei Kennern sehr geschätzt.
Die Brennerei hat in den letzten Jahren erheblich investiert, um ihre Produktionskapazitäten zu erweitern und den Anforderungen von Diageos großen Blended Whisky-Marken wie Johnnie Walker gerecht zu werden. Heute ist Mannochmore ein wichtiger Bestandteil vieler Blended Whiskys und bietet gleichzeitig eine interessante Auswahl an Single Malts für Liebhaber und Sammler.
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Fable Whisky
FABLE Whisky ist ein unabhängiger Abfüller von Single-Cask-Whisky, der sich auf die Kunst des Geschichtenerzählens, der Animation und der Illustration stützt.
Für die erste Whisky-Kollektion hat die Marke die Legende "The Ghost Piper of Clanyard Bay" (Der Geisterpfeifer von Clanyard Bay) weiterentwickelt und mit dem Künstler Hugo Cuellar zusammengearbeitet, um eine verzauberte Welt mit Illustrationen im Gothic-Stil zu schaffen. Um ein Gefühl für den Ort zu vermitteln, wurden Drohnenaufnahmen von Clanyard Bay gemacht, Videos mit Erzählungen und einer charakterstarken Geschichte gedreht und jeder der elf Whiskys der Serie wurde nach einem eigenen Aspekt der Fabel benannt.
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