Macaloney‘s Caledonian | Invermallie Red Wine Barrique | Canadian Whisky | 46%

Die Brennerei Macaloney's in Kanada ist auf die traditionellen kupfernen Brennblasen von Forsyth's aufgebaut. Diese handgehämmerten Ungetüme produzieren sanfte und fruchtige Spirituosen, die sich ideal für die Aufnahme der einzigartigen Aromen der Eichenfässer aus Kentucky, Portugal, Spanien und Schottland eignen. Mike Nicolson, Master Distiller von Macaloney in dritter Generation, verbrachte seine Karriere mit der Destillation von Single Malt Whiskys in 18 verschiedenen schottischen Brennereien, von Lagavulin auf Islay über Speyside bis Glenkinchie in den Lowlands. Der Whisky-Reifungsexperte Dr. Jim Swan läutete eine neue Ära der Whiskyherstellung durch Fassveredelung ein und hat sich den Zugang zur besten verfügbaren Eiche gesichert. Und schließlich bringt unser Gründer und Whiskymacher Dr. Graeme Macaloney sein Know-how in der Prozessherstellung und seine Kennerschaft mit ein. Dieses Trio von Schotten hat eine komplexe und doch ausgewogene kanadische Spirituose geschaffen.