• Macallan | Signatory Vintage | Symington’s Choice #12/3 | 25 Jahre | 1997/2023 | 54,8%GET A BOTTLE
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Macallan | Symington’s Choice #12/3 | Signatory Vintage | 25 Jahre | 1997/2023 | 54,8%

Macallan | Symington’s Choice #12/3 | Signatory Vintage | 25 Jahre | 1997/2023 | 54,8%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG

Die Brennerei Macallan hat ihren Sitz in der Speyside und somit in der wohl berühmtesten der schottischen Whiskyregionen. In längst vergangener Zeit fanden die Brennereibetreiber hier die ideale Voraussetzung für die Herstellung edler Destillate. Noch heute gibt es in der Speyside eine Vielzahl an aktiven Brennereien, die über die Jahrzehnte und Jahrhunderte hinweg eine enorme Kompetenz bei der Herstellung ihrer Spirituosenspezialitäten aufgebaut haben.

Dieser 25 Jahre alte Macallan wurde für die gesamte Laufzeit in einem einzigen First Fill Oloroso Sherry Butt Nr. 12/3 gereift und in Fassstärke für die Symington's Choice Serie von einem unabhängigen Abfüller Signatory Vintage abgefüllt. Die limitierte Auflage von 649 Flaschen wird im Juli 2023 veröffentlicht.

ZUSATZINFORMATIONEN
   
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 54.8%-vol
Alter 25 Jahre
Abfülldatum 10/07/2023
Anzahl abgefüllter
Flaschen 		649
Fassnummer 12/3
Reifung / Fasstyp Sherry
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei 		The Macallan Distilleries Ltd., Easter Elchies, AB38 9RX Craigellachie, Banffshire, Scotland, United Kingdom
Abfüller Signatory Vintage Co. Ltd., Pitlochry, PH16 5JP, Scotland, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer 		Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

  • The Macallan - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    Die Macallan Distillery ist eine Single Malt Scotch Whisky Destillerie in Craigellachie, Moray, Schottland.

    The Macallan Distillers Ltd ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Edrington Group, die die Marke 1999 von Highland Distillers erworben hat.

    The Macallan gilt allgemein als der zweit- oder drittmeistverkaufte Single Malt Scotch nach Glenfiddich und, nach einigen Angaben, Glenlivet.

    Ursprünglich wurde The Macallan ausschließlich in Sherryfässern aus Eiche gereift, die aus Jerez de la Frontera, Spanien, in die Brennerei gebracht wurden.

    Ab 2004 führte The Macallan ein neues Hauptprodukt ein, die Fine Oak Serie, bei der der Whisky sowohl in Bourbon-Eichenfässern als auch in Sherryfässern reifte. Im Jahr 2018 wurde die Fine Oak-Serie in Triple Cask Matured umbenannt.

    Seit 2004 bietet The Macallan im Rahmen des Fine Oak-Sortiments auch Single-Malt-Abfüllungen an, deren Whisky in anderen gebrauchten Fässern als Ex-Sherry-Fässern gereift ist.

    Zur The Macallan Kollektion 

  • Signatory Vintage

    Signatory Vintage, mit Sitz in Perthshire, Schottland, ist ein führender unabhängiger Abfüller, der seit seiner Gründung im Jahr 1988 durch Andrew Symington für seine exquisiten und seltenen schottischen Whiskys bekannt ist. Mit einem Zugang zu etwa 35.000 Fässern bietet Signatory eine beeindruckende Bandbreite an Single Malt Scotch Whiskys, die jeweils die einzigartigen Eigenschaften ihrer individuellen Fässer hervorheben​​.

    Vielfältiges Angebot in Premium-Qualität

    Die Produktpalette von Signatory Vintage umfasst reguläre Abfüllungen mit 43% Alkoholgehalt, eine Cask-Strength-Reihe und eine nicht kühlgefilterte Reihe. Jede dieser Serien wird geschätzt für ihre Reinheit und Authentizität, da auf künstliche Farbstoffe und Kühlfiltration verzichtet wird. Diese Praktiken ermöglichen es, den natürlichen Geschmack und die Farbe des Whiskys zu bewahren, was bei Kennern besonders beliebt ist​​.

    Bewahrer von Geschichte

    Ein besonderer Aspekt von Signatory Vintage ist ihr Engagement für die Erhaltung von Whiskys aus stillgelegten Destillerien. Diese Abfüllungen bieten Liebhabern die seltene Möglichkeit, Whiskys zu probieren, die Teil einer vergangenen Ära der Whiskyherstellung sind. Die Übernahme der Edradour-Destillerie im Jahr 2002 markierte einen weiteren Meilenstein für Signatory Vintage, da sie nun auch die Destillation selbst überwachen und so eine noch größere Kontrolle über den Produktionsprozess haben​​.

    Exklusive Abfüllungen und Sammlerstücke

    Zu den bemerkenswerten Veröffentlichungen gehören die Cask Strength Collection, die Whiskys in Fassstärke bietet, sowie die Silent Stills Serie, die die letzten verfügbaren Mengen aus nicht mehr bestehenden Destillerien umfasst. Diese Serien sind besonders bei Sammlern und Kennern gefragt, die auf der Suche nach außergewöhnlichen und limitierten Ausgaben sind​.

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