Lagavulin | 8 Jahre | 48%

Name: Lagavulin | 8 Jahre | 48%
Brand: Lagavulin
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SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Lagavulin feierte 2016 sein 200-jähriges Bestehen, und zu diesem Anlass brachte die Brennerei einen neuen Whisky auf den Markt, Lagavulin 8, der sowohl die reiche zweihundertjährige Geschichte der Brennerei als auch ihre heutigen Fortschritte widerspiegelt.

Genauer gesagt, blickt Lagavulin auf die späten 1880er Jahre zurück, als der Autor Alfred Barnard für sein Buch "The Whisky Distilleries of the United Kingdom" jede Brennerei in Großbritannien besuchte, insgesamt mehr als 150 Stück. Damals war Blended Whisky bei weitem die Norm, doch Barnard hob Lagavulin für seine Fähigkeit hervor, einen Single Malt zu produzieren, der es wert ist, auch allein getrunken zu werden.

Auch ein halbes Jahrhundert danach vermarkteten nur wenige Brennereien Single Malts. Dr. Nick Morgan, Leiter der Whiskyabteilung von Diageo, stellt fest, dass Lagavulin und Craigellachie in den 1920er oder 1930er Jahren zu den einzigen schottischen Single Malts gehörten, die verkauft wurden.

Lagavulin stand also immer an der Spitze der Single-Malt-Szene, und die Idee hinter Lagavulin 8 war daher, einen Single Malt zu produzieren, der dem ähnelt, was Barnard in seiner Blütezeit vielleicht probieren konnte. Er soll nichts nachahmen, wie etwa der Shackleton's Whisky, sondern einfach ein repräsentatives Beispiel dafür sein, was Barnard vor all den Jahren so angezogen haben mag.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase	Sofort recht weich mit sauberen, frischen Noten, schwachen Anklängen von Milchschokolade und Zitrone und dann entwickeln sich duftender, nach Tee duftender Rauch neben nasentrocknenden, maritimen Aromen mit subtilen Getreidenoten. Jetzt entwickelt sich die schon früher beobachtete Stacheligkeit, während die für Lagavulin typische Trockenheit als frisches Zeitungspapier in Erscheinung tritt. Sanft rußig. Mit Wasser wird er weicher, voller und runder: Er ist nicht sehr fruchtig, aber es gibt vielleicht eine Spur von roter Beerenmarmelade unter der Rauchigkeit, die sich deutlich abzeichnet.
Gaumen	Eine beruhigende, leichte Textur, mit einem herrlich vollen Lagavulin-Geschmack, der irgendwie noch größer ist, als man erwartet; süß, rauchig und wärmend, mit einer wachsenden, rauchigen Schärfe, dann trocken, mit mehr Rauch. Verkohlt, mit minziger, dunkler Schokolade. Schön ausgeglichener Mittelteil, dann salzige, im Ofen gebratene Kartoffelschalen und Rauch. Wasser rundet die Sache ab, der Geschmack ist immer noch mächtig, aber saftiger, süßer, würziger und jetzt zungenbrecherisch, minzfrisch und wärmend.
Abgang	Wunderbar; sauber, sehr lang und rauchig. Sanfter, subtiler Minzrauch umgibt Schokoladentannine und lässt mit der Zeit eine trocknende Note entstehen. Mit Wasser ist er wärmend, weich und immer noch rauchig, jetzt nicht mehr so lang und intensiv, aber immer noch trocken am Gaumen, während der süße Rauch im Atem verweilt.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Schottland
Region	Islay
Flascheninhalt	700.0ml
Alkoholgehalt	48.0%-vol
Alter (in Jahren)	8
Rauch	Stark rauchig
Filtrierung	Nicht kühlgefiltert
Farbstoffe	Ohne Farbstoffe
Destillerie / Brennerei	Lagavulin Distillery, Isle of Islay PA42 7DZ, Scotland, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Diageo Germany GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Deutschland

Lagavulin - Islay Single Malt Scotch Whisky
Die Lagavulin Distillery, eine der ältesten Brennereien Schottlands, wurde 1816 offiziell von John Johnston gegründet und befindet sich auf der Insel Islay. Schon seit 1742 gibt es Hinweise auf illegale Brennaktivitäten an diesem Standort.
Lagavulin ist besonders für seine stark rauchigen Whiskys bekannt, wobei der 16-jährige Single Malt zu den berühmtesten zählt. Dieser Whisky bietet ein intensives Geschmacksprofil mit Noten von Seegras, Meersalz und Lapsang Souchong-Tee.
In den 1820er Jahren fusionierte Lagavulin mit der benachbarten Ardmore-Brennerei. Während des 19. Jahrhunderts war Lagavulin in zahlreiche rechtliche Auseinandersetzungen mit der benachbarten Laphroaig-Brennerei verwickelt. Die Brennerei wurde mehrfach renoviert, zuletzt 1962, als das Brennhaus mit den unverwechselbaren birnenförmigen Brennblasen der Malt Mill Distillery ausgestattet wurde.
Diese langsame, doppelte Destillation und die Reifung in Bourbon- und Sherryfässern verleihen den Whiskys ihren typischen maritimen Charakter und die rauchige Intensität.
Lagavulin verwendet schwer getorftes Malz, das von der nahegelegenen Port Ellen Mälzerei stammt, und führt eine langsame, doppelte Destillation durch, um die charakteristischen Aromen zu bewahren.
Zu den populären Abfüllungen gehören neben dem Lagavulin 16 Jahre auch der 12-jährige und 21-jährige Single Malt sowie die Distiller's Edition, die in Pedro Ximénez Sherryfässern nachgereift wird.
Diese besonderen Abfüllungen und die limitierte jährliche Veröffentlichung des 12-Jährigen in Fassstärke sprechen besonders die Liebhaber von kräftig rauchigen Whiskys an.
Die Lagavulin Distillery ist nicht nur ein Produzent von Spitzenwhiskys, sondern auch ein beliebtes Touristenziel. Das Besucherzentrum, das 1998 eröffnet wurde, bietet ganzjährig Führungen an, bei denen Besucher den Destillationsprozess kennenlernen und verschiedene Lagavulin-Whiskys verkosten können.
Die Verbindung von reicher Geschichte und traditionellem Handwerk macht Lagavulin zu einem besonderen Highlight der schottischen Whiskywelt.
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