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Koval | Four Grain Whiskey | 0,2l | 47%

Koval | Four Grain Whiskey | 0,2l | 47%

SONSTIGE WHISKY
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BESCHREIBUNG
Koval ist jiddisch und bedeutet „schwarzes Schaf“ – oder aber, dass jemand Außergewöhnliches vollbringt. Wie die Gründer der Koval Distillery. 2008 hängten Robert und Sonat Birnecker ihre akademischen Karrieren an den Nagel. Der Brennereiexperte und Dozent für Destillation und die Geschichtsprofessorin tauschten Bücher gegen Brennblase und gründeten mit Koval die größte unabhängige Craft Distillery der USA.

KOVAL Four Grain wird aus einer Maische aus Hafer, gemälzter Gerste, Roggen und Weizen destilliert. Dieser Whiskey reift in stark verkohlten neuen Eichenfässern aus Minnesota und wird als Einzelfass mit 94 Proof abgefüllt, wobei modernste Technologie eingesetzt wird, um präzise Konsistenz und Qualität zu erreichen. Die vier Getreidesorten bestimmen seine Tiefe mit einer Bananennase, einem cremigen Gaumen und einem würzigen Abgang. Perfekt für den puren Genuss oder mit etwas Eis.

ZUSATZINFORMATIONEN
 
Kategorie Sonstige Whisky
Herkunftsland USA
Region Illinois
Flascheninhalt 200ml
Alkoholgehalt 47.0%-vol
Alter Ohne Altersangabe
Fassnummer NOYHON63
Reifung / Fasstyp American Oak
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Koval Distillery, 4241 N Ravenswood Ave, Chicago, IL 60613, USA
Importeur /
Inverkehrbringer
Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Koval - American Whiskey

    Die Koval Distillery, gegründet im Jahr 2008 von Robert und Sonat Birnecker, befindet sich in Chicago, Illinois. Es ist die erste Brennerei innerhalb der Stadtgrenzen seit der Prohibition und hat sich als eine der größten unabhängigen und familiengeführten Craft-Brennereien in den USA etabliert. Die Destillerie ist sowohl biologisch zertifiziert als auch koscher und produziert eine Vielzahl von Whiskys, Gins und Likören.

    Die Gründer, Robert und Sonat Birnecker, verließen ihre akademischen Karrieren, um die Destillationstraditionen von Roberts österreichischem Großvater nach Amerika zu bringen. Der Name "Koval", abgeleitet vom Jiddischen Wort für "Schmied", symbolisiert nicht nur einen Handwerker, sondern auch jemanden, der neue Wege beschreitet oder bemerkenswerte Leistungen erzielt.

    Koval verwendet ausschließlich biologische Körner, die von lokalen Bauern im Mittleren Westen bezogen werden. Die Produktion erfolgt in kleinen Chargen, und jede Flasche kann bis zum spezifischen Feld zurückverfolgt werden, auf dem das Getreide angebaut wurde. Die Whiskys werden in neuen, 113-Liter-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift, die mittelstark ausgebrannt sind, was zu einem ausgewogenen und komplexen Geschmacksprofil führt. Die Whiskys von Koval sind bekannt für ihre fruchtigen und reinen Aromen, die durch die sorgfältige Auswahl der Getreide und die strenge Qualitätskontrolle erreicht werden.

    Ein herausragendes Merkmal der Koval Distillery ist ihr "grain to bottle"-Ansatz, bei dem jeder Schritt des Produktionsprozesses, von der Kornbeschaffung über das Mahlen und Maischen bis hin zur Destillation und Abfüllung, sorgfältig überwacht wird. Dieser Ansatz stellt sicher, dass keine vorgefertigten Neutralalkohole verwendet werden, und betont die Reinheit und Qualität des Endprodukts.

    Zu den bekanntesten Abfüllungen gehören der Koval Bourbon, der zu 51 % aus Mais und zu 49 % aus Hirse besteht, sowie der Koval Rye und der Koval Four Grain, der Hafer, gemälzte Gerste, Roggen und Weizen enthält.

    Diese Whiskys sind nicht nur in den USA, sondern auch in über 55 Exportmärkten weltweit erhältlich und haben zahlreiche Auszeichnungen für ihre herausragende Qualität und innovatives Design erhalten.

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