Kavalan | Solist | Port Cask | Cask Strength | Taiwanese Whisky | 57,1%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Portwein ist ein portugiesischer Likörwein, der robust und süß ist und einen vollen und reichen Körper hat. Er wird daher normalerweise als Dessertwein oder Digestif serviert. Kavalan Solist Port Cask reift vollständig in portugiesischen Portweinfässern im subtropischen Klima Taiwans, um vielfältige fruchtige Aromen wie Pflaume, Blaubeere, Brombeere und Erdbeere zu entwickeln, mit Schokolade als Hauptnote im Hintergrund.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Taiwan
Region	Yilan
Flascheninhalt	1l
Alkoholgehalt	57.1%-vol
Alter	Ohne Altersangabe
Reifung / Fasstyp	Port Wine
Rauch	nicht rauchig \| unpeated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Kavalan Distillery, No. 326, Section 2, Yuanshan Rd, Yuanshan Township, Yilan County, Taiwan
Importeur / Inverkehrbringer	King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf, Deutschland

Kavalan - Single Malt Taiwanese Whisky
Die Kavalan Distillery ist eine taiwanesische Whiskybrennerei im Besitz der King Car Group und befindet sich in der Gemeinde Yuanshan, Bezirk Yilan, Taiwan, China.
Die Brennerei ist nach dem einheimischen Volk der Kavalan benannt, das ursprünglich in der Kabalan-Ebene des heutigen Kreises Yilan lebte.
Die Brennerei wurde im Dezember 2005 fertiggestellt, produzierte ihren ersten Brand im März 2006 und brachte ihre erste Abfüllung im Dezember 2008 heraus.
Nach den ersten Produktionsläufen kaufte Kavalan eine Reihe neuer, viel größerer deutscher Brennblasen, um die Produktion zu erweitern. Nachdem sie von 2008 bis 2010 mit diesen Brennblasen experimentiert hatten, beschlossen sie, sie in den Ruhestand zu versetzen, da sie einen Alkohol produzierten, der zu stark verarbeitet war und es ihnen nicht erlaubte, mit Textur und Geschmack zu arbeiten.
Im Januar 2010 sorgte eines der Produkte der Brennerei für Aufsehen, als es bei einer Blindverkostung in Leith, Schottland, anlässlich der Burns Night drei schottische Whiskys und einen englischen Whisky schlug.
Die Brennerei wurde 2011 vom Whisky Magazine zur "Whisky-Besucherattraktion des Jahres" ernannt, und ihre Produkte haben mehrere weitere Auszeichnungen erhalten.
Kavalan wird aus dem mineralhaltigen Schmelzwasser des Snow Mountain gewonnen und reift in einer einzigartigen Kombination aus intensiver Hitze und Feuchtigkeit sowie Meeres- und Bergbrisen. All dies sorgt für die Qualität, die Geschmeidigkeit und den fruchtigen Charakter, für die Kavalan bekannt ist.
Im Jahr 2012 wurde der Solist Fino Sherry Cask Malt Whisky von Kavalan von Jim Murray in seinem Führer Jim Murray's Whisky Bible zum "neuen Whisky des Jahres" gekürt.
Im Jahr 2015 wurde der Vinho Barrique von Kavalan bei den World Whiskies Awards zum besten Single Malt Whisky der Welt gekürt.
Im Jahr 2016 wurde der Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength von Kavalan bei den World Whiskies Awards zum weltbesten Single Cask Single Malt Whisky gekürt.
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