• Kavalan | Peaty Malt | LMDW French Connections | Single Cask 2020 | 0,7l | 52,4%GET A BOTTLE
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Kavalan | Peaty Malt | LMDW French Connections | 52,4%

Kavalan | Peaty Malt | LMDW French Connections | 52,4%

SINGLE MALT WHISKY
€229,99
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BESCHREIBUNG

Reserviert für den taiwanesischen Markt, sind Kavalan aus getorfter gemälzter Gerste (10ppm) selten. Umso stolzer sind wir, Ihnen diese großartige Version vorstellen zu können, die in einer perfekt orchestrierten Kombination aus Torf und anderen Zutaten gipfelt.

So wirken während der gesamten Verkostung Torf und Rauch am Umfang der aromatischen und gustatorischen Palette und überziehen die Geschmacksknospen mit tierischen oder sogar medizinischen Noten, während die Mitte des Gaumens von Früchten in Hülle und Fülle, berauschenden Blumen und Gewürzen von großer Noblesse besetzt ist. Eng miteinander verbunden, gelingt diesen beiden Welten das Kunststück, nie zu kollidieren.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
TASTING NOTES

Nase
Nose		 Reichlich, die erste Nase ist gleichzeitig fruchtig (Traube, Pflaume), berauschend (Pfingstrose), animalisch (Speck) und aschig (Ruß). Bei Belüftung wird er pudriger (Kakao) und würziger (Ingwer). Düfte von flambierter Banane und Limette untermalen die Aromapalette.
Gaumen
Palate		 Ausgewogen und sehr rauchig, der Angriff im Mund ist gierig (heißes Gebäck). Lang und schlank, der mittlere Gaumen ist malzig, tierisch (Bresaola) und honigartig.
Abgang
Finish		 Elegant, der Beginn des Abgangs ist tief krautig und fruchtig, bevor er kostbar holzig und edel würzig wird. Eine echte Gourmandise, die mit ihrer Retro-Atmosphäre an ein Vanilleeis erinnert.
ZUSATZINFORMATIONEN    
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Taiwan
Region Yilan
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 52.4%-vol
Alter Ohne Altersangabe
Abfülldatum 2020
Anzahl abgefüllter
Flaschen 		165
Reifung / Fasstyp -
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie / Brennerei Kavalan Distillery, No. 326, Section 2, Yuanshan Rd, Yuanshan Township, Yilan County, Taiwan
Abfüller Originalabfüllung
Importeur / Inverkehrbringer La Maison du Whisky
9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France

  • Kavalan - Single Malt Taiwanese Whisky

    Die Kavalan Distillery ist eine taiwanesische Whiskybrennerei im Besitz der King Car Group und befindet sich in der Gemeinde Yuanshan, Bezirk Yilan, Taiwan, China. Die Brennerei ist nach dem einheimischen Volk der Kavalan benannt, das ursprünglich in der Kabalan-Ebene des heutigen Kreises Yilan lebte. Die Brennerei wurde im Dezember 2005 fertiggestellt, produzierte ihren ersten Brand im März 2006 und brachte ihre erste Abfüllung im Dezember 2008 heraus. Nach den ersten Produktionsläufen kaufte Kavalan eine Reihe neuer, viel größerer deutscher Brennblasen, um die Produktion zu erweitern. Nachdem sie von 2008 bis 2010 mit diesen Brennblasen experimentiert hatten, beschlossen sie, sie in den Ruhestand zu versetzen, da sie einen Alkohol produzierten, der zu stark verarbeitet war und es ihnen nicht erlaubte, mit Textur und Geschmack zu arbeiten. Im Januar 2010 sorgte eines der Produkte der Brennerei für Aufsehen, als es bei einer Blindverkostung in Leith, Schottland, anlässlich der Burns Night drei schottische Whiskys und einen englischen Whisky schlug. Die Brennerei wurde 2011 vom Whisky Magazine zur "Whisky-Besucherattraktion des Jahres" ernannt, und ihre Produkte haben mehrere weitere Auszeichnungen erhalten. Kavalan wird aus dem mineralhaltigen Schmelzwasser des Snow Mountain gewonnen und reift in einer einzigartigen Kombination aus intensiver Hitze und Feuchtigkeit sowie Meeres- und Bergbrisen. All dies sorgt für die Qualität, die Geschmeidigkeit und den fruchtigen Charakter, für die Kavalan bekannt ist. Im Jahr 2012 wurde der Solist Fino Sherry Cask Malt Whisky von Kavalan von Jim Murray in seinem Führer Jim Murray's Whisky Bible zum "neuen Whisky des Jahres" gekürt. Im Jahr 2015 wurde der Vinho Barrique von Kavalan bei den World Whiskies Awards zum besten Single Malt Whisky der Welt gekürt. Im Jahr 2016 wurde der Solist Amontillado Sherry Single Cask Strength von Kavalan bei den World Whiskies Awards zum weltbesten Single Cask Single Malt Whisky gekürt.

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