Inchmurrin (Loch Lomond) | Thompson Bros. | 2014/2023 | 9 Jahre | 48,5%

Die Loch Lomond Distillery befindet sich in Alexandria, Schottland, und wurde 1966 gegründet. Die Brennerei ist bekannt für ihre Innovationsfreude und Flexibilität in der Whiskyproduktion.

Sie verwendet sowohl traditionelle Pot Stills als auch einzigartige Straight Neck Stills, die es ermöglichen, eine breite Palette von Geschmacksprofilen zu erzeugen. Die Distillery produziert Single Malt, Single Grain und Blended Whiskys.

Zu den beliebten Abfüllungen gehören der Loch Lomond 12 Jahre, der Inchmurrin 12 Jahre und der Inchmoan 12 Jahre. Diese Whiskys zeichnen sich durch fruchtige Noten, süßen Honig und einen Hauch von Rauch aus, was sie besonders vielfältig und zugänglich macht. Der 18-jährige Loch Lomond ist ebenfalls sehr geschätzt und bietet eine komplexe Mischung aus reifen Früchten, Vanille und einer leicht würzigen Note.

Historisch gesehen wurde die Brennerei von Duncan Thomas und der amerikanischen Firma Barton Brands gegründet. Nach mehreren Besitzerwechseln und Modernisierungen gehört sie heute zur Loch Lomond Group, die auch die Glen Scotia Distillery umfasst. Ein interessanter Fakt ist, dass die Marke Loch Lomond durch die Comic-Serie "Tim und Struppi" von Hergé bekannt wurde, obwohl die in der Serie erwähnte Marke unabhängig von der realen Destillerie erfunden wurde.

Die Whiskys von Loch Lomond reifen in einer Mischung aus Bourbon-, Sherry- und Weinfässern, was zu ihrer Komplexität und Tiefe beiträgt.

Thompson Bros: Pioniere der unabhängigen Whisky-Abfüllung

Die Thompson Bros, geführt von den Brüdern Phil und Simon Thompson, sind ein unabhängiger Whisky-Abfüller aus Dornoch in den schottischen Highlands. Bekannt für ihre einzigartigen und hochwertigen Whiskys, haben die Thompson Bros nicht nur in der Whiskyherstellung, sondern auch in der Führung ihrer eigenen Brennerei und einer bekannten Whisky-Bar Meilensteine gesetzt.

Innovative und nachhaltige Whiskyproduktion

Gegründet wurde die Dornoch Distillery durch eine erfolgreiche Crowdfunding-Kampagne, die es den Brüdern ermöglichte, ihre Vision einer nachhaltigen und innovativen Whiskyproduktion zu realisieren. Ihre Brennerei ist bekannt für die Nutzung traditioneller Methoden und den Fokus auf handwerkliche Qualität. Besonders hervorzuheben ist ihr Engagement für umweltfreundliche Produktionsmethoden, die sie in ihrer neuen, nachhaltigen Brennerei in Dornoch weiterführen möchten.

Exklusive und vielfältige Produktpalette

Die Thompson Bros sind besonders für ihre Single Cask Abfüllungen bekannt, die sie unter dem Namen "Redacted Bros." auf dem US-Markt vertreiben. Diese Abfüllungen sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und oft humorvollen, manchmal cartoonartigen Etiketten, die auf den Flaschen zu sehen sind. Die Produktpalette umfasst nicht nur Whisky, sondern auch ausgezeichnete Gins, die unter dem Namen "Mediterranean Organic Scottish Gin" vermarktet werden und für ihre komplexe Aromenvielfalt geschätzt werden.

Zukunftsorientiert und community-basiert

Die Zukunft sieht hell aus für die Dornoch Distillery und die Thompson Bros. Mit Plänen zur Erweiterung ihrer Destillationsoperationen und dem Bau einer neuen, klimaneutralen Brennerei streben sie danach, Dornoch zu einem weltklasse Whisky-Reiseziel zu entwickeln. Die Community und Whisky-Liebhaber weltweit können sich auf viele spannende Neuigkeiten und Produkte freuen, die in den kommenden Jahren vorgestellt werden.