Ian Macleod | As We Get It | Cask Strength | 61%

Die Malts der Serien von “As We Get It” kommen aus den beiden legendären schottischen Whiskyregionen Islay und Highland. Mit ihrem einzigartigen Geschmack repräsentieren sie die berühmten und weltweit geschätzten Charakteristika der jeweiligen Region.

Im nördlichen Islay etwa ist klares, mit salzigem Meeresklima angereichertes Quellwasser eine grundlegende Zutat. Getorft wird wenig oder gar nicht, eine „medizinische“ Note ist gelegentlich unverkennbar. Ein rauchiges, durch Torf geprägtes Aroma dagegen kennzeichnet die Malts von Islays Destillerien, die weiter südlich beheimatet sind. Der Wind von Südwesten treibt Meeresluft mit Jod und Seetang in die Lagerhäuser und stimmt den Whisky auf seinen unverwechselbaren Geschmack ein. Aber Achtung: Diese Malts sind besonders ausdrucksstarke Vertreter ihrer Art und man sagt, dass sie unerfahrenen Whisky-Trinkern durchaus Tränen in die Augen treiben können.

Bei den wenig oder gar nicht getorften Highland-Malts bewegen sich die angenehm komplexen Aromen zwischen mild, kräftig und fruchtig, fein variiert mit Sherry und Vanille.