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Highland Park | 15 Jahre | Viking Heart | 44%

Highland Park | 15 Jahre | Viking Heart | 44%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Für die Herstellung von 15 Year Old Viking Heart wählte Gordon Motion, der Master Whisky Maker, überwiegend mit Sherry gewürzte europäische Eichenfässer aus, um warme, würzige Noten zu erhalten, und mit Sherry gewürzte amerikanische Eichenfässer, um ein Gleichgewicht an süßer Vanille zu schaffen. Gordon entschied sich für eine Abfüllung mit 44 % Alkoholgehalt, um die lebendige Fruchtigkeit des Whiskys und den unverwechselbaren, würzigen Torfrauch zur Geltung kommen zu lassen.

Warum ein Keramikdekanter? Wenn man ein oder zwei Jahrhunderte zurückgeht, wurde der Whisky in Steingutgefäßen gelagert. Die bleifreie Porzellankaraffe ist zu 100 % lebensmittelecht, innen und außen glasiert und mit dem Löwen- und Schlangenmotiv geprägt, das auf vielen Glasflaschen der Brennerei zu sehen ist. Schauen Sie sich die Rückseite der Flasche genau an, und Sie werden das Herzmotiv entdecken, das den Namen dieses Whiskys inspiriert hat.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase
Nose
Reichhaltige und würzige Aromen von Crème brûlée, Heidehonig und Zimtstreuseln, gefolgt von intensiv fruchtigen Noten - frische Ananas mit etwas sonnengeküsster Zitronenschale.
Gaumen
Palate
Ein Hauch von frisch gebackenem Biskuit, warm aus dem Ofen, und Sie finden wieder Zimt, aber diesmal in gerösteten Bruchstücken.
Abgang
Finish
Zitrus- und Vanillenoten verweilen in den aromatischen Wellen des Torfrauchs.
ZUSATZINFORMATIONEN
   
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Island
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 44.0%-vol
Alter 15 Jahre
Reifung / Fasstyp Sherry
Rauch leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Highland Park Whisky Distillery, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Scotland, United Kingdom
Abfüller Originalabfüllung
Importeur /
Inverkehrbringer
Kirsch Spirituosen e.K.
Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Highland Park - Island Single Malt Scotch Whisky

    Die Highland Park-Brennerei ist die nördlichste Single Malt Scotch Whisky-Brennerei Schottlands und befindet sich in Kirkwall auf den Orkney-Inseln. Die Highland Park Distillery wurde von Magnus Eunson gegründet, der tagsüber als Metzger und Kirchenbeamter arbeitete und nachts als illegaler Brenner und Whiskyschmuggler tätig war. Im Jahr 1798 wurde er dabei erwischt, wie er auf dem Gelände illegal Whisky destillierte. Fast 30 Jahre später, im Jahr 1826, erhielt Highland Park eine offizielle Lizenz zum Brennen von Whisky. Der Name der Brennerei bezieht sich nicht auf die schottischen Highlands, sondern auf die Tatsache, dass die Brennerei auf einem Gebiet namens "High Park" gegründet wurde, das sich von einem tiefer gelegenen Gebiet in der Nähe unterscheidet. Highland Park verwendet den örtlichen Torf, der einen höheren Anteil an Heidekraut enthält als viele andere Torfarten. Der Whisky reift in Sherryfässern aus amerikanischer oder europäischer Eiche, die von Oloroso-Sherry-Herstellern in Spanien bezogen werden. Highland Park wurde von F. Paul Pacult, Amerikas führendem Experten für destillierte Spirituosen, dreimal als "The Best Spirit in the World" bezeichnet. Sein 25 Jahre alter Whisky war die erste Spirituose überhaupt, die bei der Ultimate Spirits Challenge eine perfekte 100-Punkte-Bewertung erhielt. Im Jahr 2018 wurden zwei der speziellen Destillerie-Releases, The Light und The Dark, bei der San Francisco World Spirits Competition jeweils mit einer Doppelgoldmedaille ausgezeichnet. 2019 gewann Highland Park zum vierten Mal in Folge die Chairman's Trophy für den Besten in der Kategorie bei der Ultimate Spirits Challenge. Im Jahr 2018 belegte Highland Park hinter der Schwesterbrennerei The Macallan den zweiten Platz bei den Whisky-Auktionsverkäufen, was auf die wachsende Nachfrage von Whiskysammlern nach den Sonderabfüllungen der Brennerei zurückzuführen ist.

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