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Hatozaki | Pure Malt | Japanese Blended Whisky | 46%

Hatozaki | Pure Malt | Japanese Blended Whisky | 46%

BLENDED WHISKY
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BESCHREIBUNG
Aus der Kaikyo Distillery kommt Hatozaki Pure Malt, der zu 100 % aus Malzwhiskys hergestellt wird, darunter sowohl in Japan destillierte als auch importierte Malzwhiskys.

Dieser Whisky, der mehrere Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, ehemaligen Sherryfässern und japanischen Mizunara-Fässern aus den Wäldern von Hokkaido und Tohuku gereift ist, weist ein reichhaltiges Profil von Getreide und Trockenfrüchten auf, mit Akzenten von Rauch und Honig im Abgang.

Er besteht zu 100 % aus Malzwhiskys und wird aus 5 bis 6 Jahre alten Single Malts geblendet. Er wird nur in kleinen Chargen von weniger als 20 Fässern hergestellt. Dieser Whisky wird niemals gefärbt oder ungekühlt gefiltert.

Rund, großzügig und ungetorft. Der süße Geschmack von gemälztem Getreide und getrockneten Früchten wird durch einen leicht rauchigen Unterton und einen aromatischen Honigabgang am Gaumen aufgewertet.

Hatozaki Pure Malt/Small Batch genießt man am besten pur oder auf Eis, um seine Aromen voll zu genießen.

ZUSATZINFORMATIONEN
 
Kategorie Blended Whisky
Herkunftsland Japan
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 46.0%-vol
Alter Ohne Altersangabe
Reifung / Fasstyp Bourbon, Sherry, Mizunara
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Kaikyo Distillery, Akashi, Honshu, Japan
Importeur /
Inverkehrbringer
La Maison du Whisky, 9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France
  • Hatozaki - Japanese Whisky

    Die Kaikyo-Brennerei, die für ihre Sake-Produktion bekannt ist, hat anlässlich ihres 100-jährigen Bestehens ihre ersten beiden Whiskys auf den Markt gebracht: einen Hatozaki Blended und einen Pure Malt.

    Die beiden Whiskys wurden von Kimio Yonezawa, dem Master Distiller und Blender von Hatozaki, kreiert, der bisher in Akashi, einer Hafenstadt an der Seto-Binnensee, etwa 30 Minuten westlich von Kobe, Sake herstellte.

    Die Wurzeln der Kaikyo Distillery reichen bis ins Jahr 1856 zurück, als die Familie Yonezawa die Akashi Sake Brewery gründete und sich zunächst auf die Destillation von Reisalkohol spezialisierte.

    Im Jahr 1917 verlagerte sich der Schwerpunkt auf die reine Sake-Produktion, und 2018 beschloss dieselbe Familie Yonezawa, das über 100-jährige Bestehen der Sake-Herstellung zu feiern, indem sie die Whisky-Produktion in einer neuen Brennerei diversifizierte.

    Hatozaki ist nach dem Hatozaki-Leuchtturm benannt, der auf den Etiketten zu sehen ist. Er wurde 1657 erbaut und ist der älteste steinerne Leuchtturm Japans, der die Schiffe sicher in den Hafen von Akashi leiten sollte. Im Jahr 2014 wurde er zum Nationaldenkmal erklärt.

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