Glentauchers | The Maltman | 15 Jahre | 2009/2024 | Bordeaux Wine #2211 | 54,6%

Die Glentauchers-Destillerie, gelegen in der schottischen Region Speyside, ist eine traditionsreiche Brennerei, die für ihre hochwertigen Single Malt Scotch Whiskys bekannt ist. Die Brennerei befindet sich in der Nähe von Keith in Moray und wurde 1897 gegründet. Heute gehört Glentauchers zur Pernod Ricard Gruppe, einem der weltweit führenden Unternehmen im Bereich Spirituosen und Weine.

Glentauchers wurde von James Buchanan und W. P. Lowrie gegründet, zwei bekannten Persönlichkeiten in der Whiskyindustrie. Die erste Destillation fand 1898 statt. Die Brennerei wurde von dem berühmten Architekten Charles Doig entworfen, der für seine innovativen Designs bekannt war. Obwohl die Brennerei während der Weltkriege und der Prohibition in den USA einige Herausforderungen erlebte, hat sie sich stets wieder erholt und weiterentwickelt.

Ein besonderes Merkmal von Glentauchers ist ihr Engagement für traditionelle Destillationsmethoden. Die Brennerei verwendet traditionell geformte Kupferbrennblasen, die für ihren Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Whiskys bekannt sind. Glentauchers setzt auf langsame Destillation, um einen besonders reinen und komplexen Spiritus zu erzeugen. Das Wasser für die Destillation stammt aus der nahegelegenen Quellen und wird aufgrund seiner Reinheit geschätzt.

Die Reifung des Glentauchers-Whiskys erfolgt in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, darunter sowohl ex-Bourbon- als auch ex-Sherry-Fässer. Diese Fässer verleihen dem Whisky seine reichen, fruchtigen Aromen und komplexen Geschmacksnoten. Die Lagerhäuser der Brennerei bieten ideale Bedingungen für die langsame Reifung des Whiskys, was zu einer außergewöhnlichen Geschmacksentwicklung führt.

Obwohl ein Großteil des Glentauchers-Whiskys in Blends verwendet wird, insbesondere in den bekannten Blends von Ballantine's, gibt es auch einige Abfüllungen als Single Malts. Diese Abfüllungen sind bei Sammlern und Kennern sehr begehrt, da sie die subtilen und komplexen Aromen des Glentauchers-Whiskys in ihrer reinsten Form präsentieren.

Geschichte und Herkunft von The Maltman

The Maltman ist ein unabhängiger Abfüller, der sich auf Single Malt Whisky spezialisiert hat. Das Unternehmen wurde im 20. Jahrhundert von der Familie Meadows gegründet, die sich auf die Auswahl und Abfüllung von Whiskys konzentrierte. Ziel war es, Whiskys aus schottischen Destillerien auszuwählen und zu lagern, um ihre Charakteristik zu bewahren.

Philosophie und Handwerkskunst

Die Philosophie von The Maltman legt Wert auf Qualität und Detailgenauigkeit. Jedes Fass wird individuell ausgewählt, um sicherzustellen, dass es den höchsten Standards an Geschmack und Qualität entspricht. Dabei wird auf künstliche Zusatzstoffe und Farbstoffe verzichtet, um den natürlichen Geschmack und das Aroma des Whiskys zu bewahren. Die Familie Meadows legt großen Wert darauf, nur Whiskys abzufüllen, die ihren strengen Kriterien entsprechen.

Das Sortiment von The Maltman

Das Sortiment von The Maltman umfasst Whiskys aus verschiedenen Regionen Schottlands, die jeweils unterschiedliche Charakteristika aufweisen. Von rauchigen Islay-Whiskys bis hin zu fruchtigen und blumigen Speyside-Whiskys - The Maltman bietet eine breite Auswahl. Besonders bemerkenswert sind die limitierten Abfüllungen, die oft aus seltenen und alten Fässern stammen. Diese Whiskys zeichnen sich durch ihre Komplexität und Tiefe aus, wobei sie von jungen und lebendigen Abfüllungen bis hin zu reifen und ausgefeilten Whiskys reichen, die über Jahrzehnte in ausgesuchten Fässern gereift sind.

Exklusive Abfüllungen und Raritäten

Ein Teil des Sortiments von The Maltman umfasst exklusive Abfüllungen aus seltenen Fässern, die in begrenzter Stückzahl erhältlich sind. Diese Whiskys zeichnen sich durch ihre Qualität und Komplexität aus und sind bei Sammlern und Kennern aufgrund ihrer Einzigartigkeit geschätzt. The Maltman nutzt eine Vielzahl von Fasstypen, von traditionellen Bourbon- und Sherryfässern bis hin zu selteneren Port- und Weinfässern, um eine vielfältige Palette an Aromen und Geschmacksnuancen zu erzeugen.