Glenlossie | 12 Jahre | 2010/2023 | Sherry Finish | Wilson & Morgan | 54,5%

Die Glenlossie-Destillerie, gelegen in der malerischen Region Speyside in der Nähe von Elgin, Schottland, ist eine renommierte Brennerei, die für ihre hochwertigen Single Malt Scotch Whiskys bekannt ist. Die Destillerie wurde im Jahr 1876 von John Duff gegründet, einem ehemaligen Manager der GlenDronach-Destillerie.

Glenlossie begann ihre Reise in der Whiskyproduktion unter der Führung von John Duff und einem Konsortium von Geschäftsleuten. Die Brennerei entwickelte sich schnell und erlangte einen Ruf für die Herstellung von qualitativ hochwertigen Whiskys. Im Jahr 1919 wurde Glenlossie von der Distillers Company Limited (DCL) übernommen, die später Teil von Diageo wurde, einem der weltweit führenden Getränkehersteller.

Glenlossie verwendet traditionell geformte Kupferbrennblasen, die für ihren Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Whiskys bekannt sind. Ein bemerkenswertes Merkmal der Destillerie ist die Verwendung von "purifiers" auf den Spirit Stills, die den Rückfluss erhöhen und so einen leichteren und feineren Whisky produzieren. Diese Technik trägt maßgeblich zum unverwechselbaren Charakter von Glenlossie bei.

Die Reifung des Glenlossie-Whiskys erfolgt in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die zuvor Bourbon oder Sherry enthielten. Diese Fässer verleihen dem Whisky seine komplexen Aromen von Vanille, Honig, getrockneten Früchten und würzigen Noten. Die Lagerhäuser der Brennerei bieten ideale Bedingungen für die langsame Reifung des Whiskys, was zu einer außergewöhnlichen Geschmacksentwicklung führt.

Glenlossie produziert hauptsächlich Single Malt Whiskys, die sowohl als eigenständige Abfüllungen als auch in Blends verwendet werden. Zu den bekanntesten Eigenabfüllungen gehören der Glenlossie 10 Jahre und spezielle Limited Editions, die bei Sammlern und Kennern gleichermaßen geschätzt werden. Die Whiskys von Glenlossie sind für ihre Balance, Eleganz und Komplexität bekannt.

Die Glenlossie-Destillerie spielt eine wichtige Rolle in der Whiskyindustrie, insbesondere in der Region Speyside, die für ihre Konzentration an hochwertigen Whiskyproduzenten berühmt ist. Die Destillerie trägt zur Vielfalt und Exzellenz der schottischen Whiskyproduktion bei und bleibt ein Symbol für traditionelle Handwerkskunst und kontinuierliche Innovation.

Die Glenlossie-Destillerie bietet Besuchern die Möglichkeit, die Kunst der Whiskyherstellung aus erster Hand zu erleben. Führungen durch die Brennerei ermöglichen einen tiefen Einblick in den Produktionsprozess, die Geschichte der Destillerie und die einzigartigen Merkmale ihrer Whiskys. Dies macht Glenlossie zu einem attraktiven Ziel für Whisky-Enthusiasten und Touristen.

Wilson & Morgan: Ein Einblick in einen renommierten Whisky-Abfüller

Wilson & Morgan, ein unabhängiger Whisky-Abfüller aus Italien, ist seit 1992 bekannt für seine feine Auswahl an seltenen Scotch Malt Whiskys. Das Unternehmen hat sich auf Single Malts spezialisiert, die zwischen 10 und 30 Jahren reifen und manchmal in Port-, Rum- oder Marsala-Fässern nachgereift werden. Diese streng ausgewählten Malts werden dann weltweit an anspruchsvolle Konsumenten geliefert, einschließlich in ausgewählten Michelin-Sterne-Restaurants sowie Wein- und Gourmetgeschäften.

Geschichte und Herkunft von Wilson & Morgan

Die Geschichte von Wilson & Morgan ist eng mit der venezianischen Familie Rossi verbunden. In den 1920er Jahren verlegte der Wein- und Ölhändler Giuseppe Rossi, der Großvater des heutigen Vorsitzenden Fabio Rossi, seinen Wohnsitz von Venedig nach Treviso. Nach dem Zweiten Weltkrieg erweiterte sein Sohn Mario das Geschäft und begann in den 1960er Jahren, Whisky aus Schottland zu importieren. Zunächst wurden überwiegend Blended Whiskys eingeführt, bis die Nachfrage nach anspruchsvolleren Geschmacksprofilen zur Einführung von Single Malts führte.

Philosophie und Handwerkskunst

Die Philosophie von Wilson & Morgan basiert auf der sorgfältigen Auswahl und persönlichen Prüfung jeder einzelnen Fassabfüllung durch Fabio Rossi. Rossi, der die Kunst der Weinherstellung in Conegliano studierte, nutzt sein fundiertes Wissen und seinen ausgeprägten Geschmackssinn, um die besten Fässer auszuwählen. Diese Präzision und das Vertrauen in den eigenen Geschmackssinn machen Wilson & Morgan zu einer besonders ausgezeichneten Wahl für Liebhaber feiner und seltener Single Malts.

Das Sortiment von Wilson & Morgan

Wilson & Morgan bietet eine breite Palette an Whiskys, die aus verschiedenen Regionen Schottlands stammen. Diese Whiskys reifen zwischen 10 und 30 Jahren und profitieren oft von einer Nachreifung in speziellen Fässern wie Port-, Rum- oder Marsala-Fässern. Diese Praxis verleiht den Whiskys eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, die bei Kennern sehr geschätzt wird. Besonders bemerkenswert sind die limitierten Abfüllungen, die in ausgewählten Michelin-Sterne-Restaurants sowie Wein- und Gourmetgeschäften weltweit angeboten werden.

Exklusive Abfüllungen und Raritäten

Ein Teil des Sortiments von Wilson & Morgan umfasst exklusive Abfüllungen, die aus seltenen Fässern stammen und in begrenzter Stückzahl erhältlich sind. Diese Whiskys zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und Komplexität aus und sind bei Sammlern und Kennern aufgrund ihrer Einzigartigkeit geschätzt. Die Nachreifung in verschiedenen Fassarten, wie z.B. Port-, Rum- oder Marsala-Fässern, ermöglicht eine vielfältige Palette an Aromen und Geschmacksnuancen, die jeden Whisky einzigartig machen.