Glengoyne | 10 Jahre | 40%

Die Glengoyne Distillery ist eine Whiskybrennerei, die seit ihrer Gründung im Jahr 1833 in Dumgoyne, nördlich von Glasgow, Schottland, ununterbrochen in Betrieb ist. Glengoyne ist einzigartig in der Herstellung von Highland Single Malt Whisky, der in den Lowlands gereift wird. Glengoyne liegt an der Highland Line, der Grenze zwischen den schottischen Highlands und Lowlands. Die Brennblasen von Glengoyne stehen in den Highlands, während die Whiskyfässer auf der anderen Straßenseite in den Lowlands reifen. Die Brennerei begann 1833 mit der Destillation und war damals als Burnfoot Distillery bekannt. Ursprünglich gehörte sie George Connell, der die Brennerei baute und das umliegende Land pachtete, auf dem ein Lagerhaus errichtet wurde, das noch heute in Betrieb ist. 1876 wurde die Brennerei von Archiball G. MacLellen an die in Glasgow ansässigen Gebrüder Lang verkauft. Es heißt, dass die Gebrüder Lang beabsichtigten, die Brennerei Glengoyne zu nennen, aber aufgrund eines Fehlers eines Angestellten wurde sie als Glen Guin eingetragen. Später wurde der Name in Glengoyne geändert, was von "Glenguin" oder "Glen of the Wild Geese" stammt. 1984 wurden die Gebrüder Lang Whisky-Lieferanten für die damalige Königinmutter, den Haushalt Ihrer Majestät Königin Elisabeth. Der königliche Warrant wurde seitdem an Ian Macleod übertragen und ist auf allen Glengoyne-Produkten zu finden. Im April 2003 erwarb Ian Macleod Distillers Ltd. die Glengoyne Distillery und die Marken 'Glengoyne Single Malt' und 'Langs Blended Whisky'. Mit der Übernahme der Glengoyne Distillery wurde Ian Macleod zu einem voll integrierten Brenner, Blender und Abfüller. Glengoyne wird regelmäßig als die "schönste Brennerei Schottlands" bezeichnet, die seit über 175 Jahren ununterbrochen in Betrieb ist und Highland Single Malt Whisky herstellt, mit einer aktuellen Brennkapazität von über einer Million Litern Alkohol und über 35.000 Besuchern pro Jahr. Glengoyne ist neben The Macallan und Bruichladdich eine von nur noch drei Brennereien, die die ertragsarme, aber qualitativ hochwertige Gerste Golden Promise verwenden. Im Gegensatz zu vielen anderen Malt Whiskys verwendet Glengoyne keinen Torfrauch zum Trocknen der Gerste, sondern bevorzugt die Verwendung von Warmluft. Diesem Verzicht auf Torfrauch verdanken die Glengoyne Single Malts ihr klares und helles Aussehen und ihren unverwechselbaren Geschmack. Diese seltene Eigenschaft wird bei der Vermarktung von Glengoyne mit dem Werbeslogan "The authentic taste of malt whisky untainted by peat smoke" genutzt. Aufgrund der Verwendung von ungetorftem Malz wurde Glengoyne als stilistisch näher an einem Lowland Single Malt als an einem Highland Single Malt bezeichnet.