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Glencadam | 13 Jahre | Réserve de Sauternes | Limited 2008 Edition | 46%

Glencadam | 13 Jahre | Réserve de Sauternes | Limited 2008 Edition | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Nach 180 Jahren in der Whisky-Warteschleife vollzog Glencadam den Schritt aus dem Schatten der Blendindustrie auf die Bühne der Originalabfüller.

Die bis zu 30 Jahre alten, weder gefärbten noch kühlfiltrierten Whiskys entstehen wie zur Gründerzeit der kleinen Brennerei in zwei originalen Pot Stills aus Kupfer. Aufgrund ihrer Bauweise erzeugen diese eine besonders zarte und weiche Spirituose. Denn: Die Lyne-Arme verlaufen in einem Winkel von 15 Grad nach oben, nicht nach unten.

Bei der Reifung ihres Destillats sorgt die Glencadam Distillery immer wieder für Überraschung. Für das neue Limited Release etwa, Glencadam 13 y.o. Réserve de Sauternes, bauten die Highlander ihren in Bourbonfässern gereiften Single Malt in französischen Weinfässern aus. Zuvor enthielten diese den edelsüßen Weißwein Sauternes aus dem Bourdeaux. Dessen satte, samtige Süße verleiht dem Whisky Tiefe und Komplexität – mit einladenden Noten wie gebackenem Pfirsich, getrockneter Mango oder Zitronenkuchen.

Nur 3.042 Flaschen der Delikatesse wurden abgefüllt.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase
Nose
Spritzige Aromen von Orangenmarmelade und pochierten Birnen, vermischt mit Akazienhonig, Pfirsichblüten, gelben Früchten und Sandelholz.
Gaumen
Palate
Schichten von gebackenem Pfirsich, getrockneter Mango, Manuka-Honig und Orangenschokolade, gefolgt von Zitronenkuchen, Mandarinensorbet und Crème anglaise.
Abgang
Finish
Apfelkompott, Agavennektar und kandierte Fruchtschalen in Verbindung mit süßen Backgewürzen und kandierten Nelken, die lange auf der Zunge verweilen.
ZUSATZINFORMATIONEN
   
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 46.0%-vol
Alter 13 Jahre
Abfülldatum 2021
Anzahl abgefüllter
Flaschen
3042
Reifung / Fasstyp Bourbon, Sauternes
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Glencadam Distillery, Smithfield Road, Brechin DD9 7PA, Scotland, United Kingdom
Abfüller Originalabfüllung
Importeur /
Inverkehrbringer
Kirsch Spirituosen e.K.
Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Glencadam - Highland Single Malt Scotch Whisky

    Die Glencadam-Destillerie ist eine Brennerei in Brechin, Angus, Schottland, die Single Malt Scotch Whisky herstellt.

    Die Brennerei befindet sich im Besitz der Angus Dundee plc und produziert einen Malzwhisky. Der Rest der Produktion wird an Blender verkauft oder innerhalb der Angus Dundee plc für die Herstellung von Blended-Whisky-Marken verwendet.

    Glencadam wurde während beider Weltkriege eingemottet. Die Lagerhäuser wurden stattdessen als Kasernen für Soldaten genutzt. Auf dem Rasen neben dem Lagerhaus Nr. 2 ist noch immer die Stelle zu sehen, an der sich die Kommissariate befanden.

    Glencadam wurde in den 1950er Jahren von Hiram Walker aufgekauft, aus dem später Allied Domeq hervorging, das die Destillerie im Jahr 2000 schloss.

    Glencadam Single Malt ist seit jeher ein Premium-Whisky für Blending und war als solcher für einige der prestigeträchtigsten Blends der Welt sehr begehrt.

    Am 1. Juni 2003 wurde Glencadam schließlich von Angus Dundee Distillers, einem unabhängigen schottischen Unternehmen, gekauft. Angus Dundee nahm die Produktion sofort wieder auf, und im Dezember 2005 brachten wir unser erstes Single-Malt-Produkt, Glencadam Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years, auf den Markt. Dieser Whisky wurde im November 2009 mit einer neuen Verpackung und einer 10 Jahre alten Abfüllung auf den Markt gebracht.

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