GlenAllachie | 9 Jahre | Limited Edition | Oloroso Cask Finish | The Wood Collection | 48%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

Der GlenAllachie 9 Jahre Limited Edition Oloroso Cask Finish ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der renommierten GlenAllachie Destillerie in Speyside, Schottland. Diese limitierte Abfüllung ist Teil der Wood Collection und hat einen Alkoholgehalt von 48% Vol. Der Whisky reifte zunächst in amerikanischen Eichen-Bourbonfässern und erhielt sein Finish in sorgfältig ausgewählten Oloroso Sherryfässern. Diese besondere Reifung verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.

Das Geschmacksprofil des GlenAllachie 9 Jahre Oloroso Cask Finish zeichnet sich durch vielschichtige Aromen aus. In der Nase entfalten sich Noten von Heidehonig, Mocha und getrockneten Aprikosen, ergänzt durch Nuancen von Zimtbutter, Red Velvet Cake und Marzipan. Am Gaumen zeigen sich dunkle Schokolade, Honigwabe und Butterscotch, gefolgt von getrockneten roten Beeren, Ingwer und Damsons. Der Abgang ist würzig und trocken mit einem Hauch von Kakao.

Dieser Whisky ist nicht kühlgefiltert und naturbelassen in seiner Farbe, was die natürlichen Aromen und Texturen bewahrt.

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Schottland
Region	Speyside
Flascheninhalt	700ml
Alkoholgehalt	48.0%-vol
Alter	9 Jahre
Abfülldatum	2024
Reifung / Fasstyp	American Oak, Sherry
Rauch	nicht rauchig \| unpeated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importeur / Inverkehrbringer	Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky
Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Das Ziel von GlenAllachie: “Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken”.
1967 gegründet, war die GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson beschlossen, dies zu ändern: 2017 gründeten sie die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei.
Seitdem ist The GlenAllachie eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien in Schottland. Die am Fuße des Ben Rinnes gelegene Brennerei befindet sich im Herzen der Speyside, wobei der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt.
In 16 Lagerhäusern mit über 50.000 Fässern hat das engagierte Team die vollständige Kontrolle über den gesamten Reifungsprozess und damit die Freiheit, Entscheidungen aus den richtigen Gründen zu treffen.
GlenAllachie hat die Kapazität, vier Millionen Liter Alkohol zu produzieren. Wir haben uns entschlossen, diese auf nur 600.000 Liter zu reduzieren. Eine so große Menge war einfach überflüssig; die Destillerie wollte sich auf die Entwicklung von GlenAllachie als Single-Malt-Marke konzentrieren.
Durch die Verlangsamung der Produktion haben sie nun den Luxus, eine längere Gärung von 160 Stunden durchführen zu können. Dies ermöglicht es GlenAllachie, die Abläufe in der Brennerei besser zu verstehen, und gibt ihnen die Zeit, den Charakter der neu hergestellten Spirituosen zu entdecken.
An der Spitze von The GlenAllachie Distillers Company steht der renommierte Master Blender Billy Walker. Seit der Übernahme der Brennerei im Jahr 2017 hat Billy den Geist, der in den 16 Lagerhäusern vor Ort schlummert, in etwas wirklich Spektakuläres verwandelt.
Mit seiner Erfahrung aus einem halben Jahrhundert ist Master Distiller Billy Walker eine Ikone in der Scotch-Whisky-Branche. Im Laufe seiner berühmten Karriere hat Billy Walker zahllose Auszeichnungen erhalten, darunter Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). 2021 wurde er in die renommierte Hall of Fame des Whisky Magazine aufgenommen - eine ständige Ehrung für diejenigen, die einen bleibenden Beitrag zur Branche geleistet haben.
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