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GlenAllachie | 30 Jahre | Batch 1 | Cask Strength | 48,9%

GlenAllachie | 30 Jahre | Batch 1 | Cask Strength | 48,9%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Seit Beginn seiner Arbeit mit der GlenAllachie-Spirituose hat Master Blender Billy Walker immer wieder den Wunsch geäußert, die alten Bestände der Brennerei zu verwenden, um einen wirklich herausragenden Dreißigjährigen herzustellen.

Mit diesem Ziel vor Augen hat er die Entwicklung des schlummernden Whiskys in den einzelnen Fässern akribisch überwacht, bis ein optimales Zusammenspiel zwischen Brennerei und Holz erreicht war.

Abgefüllt in einer Fassstärke von 48,9 %, nicht kühlgefiltert und mit natürlicher Farbe, zeigt diese kleine Charge GlenAllachie in seiner reinsten Form, die perfekte Einheit von Fass und Brennerei-Charakter. Das Ergebnis ist der älteste und prestigeträchtigste Whisky, den die Brennerei im Sortiment hat.

Batch 1 besteht aus einer Kombination von neun handverlesenen PX-, Oloroso- und Chinquapin-Fässern aus Virgin Oak und ist weltweit auf nur 2.000 Flaschen limitiert.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase
Nose		 Obstkuchen, Rosinen und Mokka, mit Honig, Zimt und Kokosnuss.
Gaumen
Palate		 Schichten von Zartbitterschokolade, Obstkuchen, Rosinen, Honig und Feigen, mit Sirup, Orangenschale und Muskatnuss.
Abgang
Finish		 Mittellang mit Dessertschokolade, süßem Sirup und Karamelltönen.
ZUSATZINFORMATIONEN
 
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 48.9%-vol
Alter 30 Jahre
Abfülldatum 04/2021
Anzahl abgefüllter
Flaschen 		2000
Batch 1
Reifung / Fasstyp Pedro Ximénez (PX), Sherry, Chinquapin/Chinkapin
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei 		The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer 		Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

  • GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Das Ziel von GlenAllachie: “Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken”.

    1967 gegründet, war die GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson beschlossen, dies zu ändern: 2017 gründeten sie die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei.

    Seitdem ist The GlenAllachie eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien in Schottland. Die am Fuße des Ben Rinnes gelegene Brennerei befindet sich im Herzen der Speyside, wobei der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt.

    In 16 Lagerhäusern mit über 50.000 Fässern hat das engagierte Team die vollständige Kontrolle über den gesamten Reifungsprozess und damit die Freiheit, Entscheidungen aus den richtigen Gründen zu treffen.

    GlenAllachie hat die Kapazität, vier Millionen Liter Alkohol zu produzieren. Wir haben uns entschlossen, diese auf nur 600.000 Liter zu reduzieren. Eine so große Menge war einfach überflüssig; die Destillerie wollte sich auf die Entwicklung von GlenAllachie als Single-Malt-Marke konzentrieren.

    Durch die Verlangsamung der Produktion haben sie nun den Luxus, eine längere Gärung von 160 Stunden durchführen zu können. Dies ermöglicht es GlenAllachie, die Abläufe in der Brennerei besser zu verstehen, und gibt ihnen die Zeit, den Charakter der neu hergestellten Spirituosen zu entdecken.

    An der Spitze von The GlenAllachie Distillers Company steht der renommierte Master Blender Billy Walker. Seit der Übernahme der Brennerei im Jahr 2017 hat Billy den Geist, der in den 16 Lagerhäusern vor Ort schlummert, in etwas wirklich Spektakuläres verwandelt.

    Mit seiner Erfahrung aus einem halben Jahrhundert ist Master Distiller Billy Walker eine Ikone in der Scotch-Whisky-Branche. Im Laufe seiner berühmten Karriere hat Billy Walker zahllose Auszeichnungen erhalten, darunter Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). 2021 wurde er in die renommierte Hall of Fame des Whisky Magazine aufgenommen - eine ständige Ehrung für diejenigen, die einen bleibenden Beitrag zur Branche geleistet haben.

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