• GlenAllachie | 10 Jahre | Chinquapin Oak Finish | Virgin Oak Series | 0,7l | 48%GET A BOTTLE
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GlenAllachie | 10 Jahre | Chinquapin Oak Finish | Virgin Oak Series | 48%

GlenAllachie | 10 Jahre | Chinquapin Oak Finish | Virgin Oak Series | 48%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Für das zweite Batch der GlenAllachie Virgin Oak Series ließ die Brennerei den Whisky zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche (Quercus Alba) reifen. Um dem Ganzen eine delikate und unverwechselbare Note zu verleihen, reifte der Whisky anschließend etwa 18 Monate lang in speziell ausgewählten Virgin Oak Fässern.

Die subtilen Geschmacksunterschiede in dieser Serie sind auf eine Vielzahl von Einflüssen zurückzuführen: die Eichenart, das lokale Terroir und die Dauer der natürlichen Lufttrocknung sowie das Rösten, Verkohlen und Zusammenfügen der Fässer. Jeder dieser Einflüsse reagiert auf einzigartige Weise mit der Spirituose von GlenAllachie und verleiht ihr eine hervorragende Textur, Tiefe und Vielfalt.

Dieser außergewöhnliche Malt erhält seine komplexen, würzigen Aromen durch Fässer aus Chinquapin-Eiche (Quercus Muehlenbergii), die aus der nördlichen Ozark-Region in Missouri stammt.

Chinquapin ist eine Unterart von Quercus Alba und liefert würzige Geschmacksnoten und Aromen. Diese Fässer wurden fast vier Jahre lang an der Luft getrocknet und anschließend auf mittlerer Stufe getoastet, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Spirituose und Holzcharakter zu erzielen.

Die Nase ist voll von Orangenschalen, Heidehonig und Pekannuss, mit Noten von Karamell, Muskatnuss und Lakritze.

Am Gaumen finden sich Zimt, Gerstenzucker und geröstete Kekse, gefolgt von gefolgt von Hagebutten, Orangenschalen und Heidehonig.

ZUSATZINFORMATIONEN
 
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 48.0%-vol
Alter 10 Jahre
Abfülldatum 2022
Reifung / Fasstyp Bourbon, Chinquapin/Chinkapin
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei 		The GlenAllachie Distillery, Aberlour, Banffshire AB38 9LR, Scotland, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer 		Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

  • GlenAllachie - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Das Ziel von GlenAllachie: “Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken”.

    1967 gegründet, war die GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson beschlossen, dies zu ändern: 2017 gründeten sie die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei.

    Seitdem ist The GlenAllachie eine der wenigen unabhängig geführten Brennereien in Schottland. Die am Fuße des Ben Rinnes gelegene Brennerei befindet sich im Herzen der Speyside, wobei der Schwerpunkt auf Qualität statt Quantität liegt.

    In 16 Lagerhäusern mit über 50.000 Fässern hat das engagierte Team die vollständige Kontrolle über den gesamten Reifungsprozess und damit die Freiheit, Entscheidungen aus den richtigen Gründen zu treffen.

    GlenAllachie hat die Kapazität, vier Millionen Liter Alkohol zu produzieren. Wir haben uns entschlossen, diese auf nur 600.000 Liter zu reduzieren. Eine so große Menge war einfach überflüssig; die Destillerie wollte sich auf die Entwicklung von GlenAllachie als Single-Malt-Marke konzentrieren.

    Durch die Verlangsamung der Produktion haben sie nun den Luxus, eine längere Gärung von 160 Stunden durchführen zu können. Dies ermöglicht es GlenAllachie, die Abläufe in der Brennerei besser zu verstehen, und gibt ihnen die Zeit, den Charakter der neu hergestellten Spirituosen zu entdecken.

    An der Spitze von The GlenAllachie Distillers Company steht der renommierte Master Blender Billy Walker. Seit der Übernahme der Brennerei im Jahr 2017 hat Billy den Geist, der in den 16 Lagerhäusern vor Ort schlummert, in etwas wirklich Spektakuläres verwandelt.

    Mit seiner Erfahrung aus einem halben Jahrhundert ist Master Distiller Billy Walker eine Ikone in der Scotch-Whisky-Branche. Im Laufe seiner berühmten Karriere hat Billy Walker zahllose Auszeichnungen erhalten, darunter Master Distiller/Blender of the Year (World Whisky Awards, 2020). 2021 wurde er in die renommierte Hall of Fame des Whisky Magazine aufgenommen - eine ständige Ehrung für diejenigen, die einen bleibenden Beitrag zur Branche geleistet haben.

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