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Filey Bay | Sherry Cask Reserve #2 | Spirit of Yorkshire | 46%

Filey Bay | Sherry Cask Reserve #2 | Spirit of Yorkshire | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Die vierte "Special Release" und die zweite Edition der Sherry Cask Reserve ist ein reichhaltiger und würziger Whisky, der ausschließlich in First-Fill-Pedro Ximenez-Fässern gereift ist und seit 2017 in den Lagerhäusern der Spirit of Yorkshire Destille reifte.

Warum PX-Fässer? Die Special Releases zeigen eine andere Seite des Lager- und Brennereicharakters, in diesem Fall einen viel tieferen und dunkleren Whisky im Vergleich zum Bourbon-Reife-Hausstil.

Pedro Ximenez gehört zu den süßesten und reichsten Sherryweinen der Welt mit Aromen von Honig, Marmelade, Rosinen und kandierten Früchten. Der Whisky ist reichhaltig und fruchtig mit Aromen von Bratäpfeln, Cinder-Toffee, Schoko-Orange und Obstkuchen.

Er wurde mit gehaltvollen 46,0 % vol. abgefüllt und ist natürlich nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen.

ZUSATZINFORMATIONEN
 
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland England
Region Yorkshire
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 46.0%-vol
Alter Ohne Altersangabe
Abfülldatum 2021
Anzahl abgefüllter
Flaschen
2000
Reifung / Fasstyp Pedro Ximénez (PX)
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Spirit of Yorkshire Distillery, Unit 1, Hunmanby Industrial Estate, Hunmanby, North Yorkshire, YO14 0PH, England, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer
Schlumberger GmbH & Co.KG, Buschstrasse 20, 53340 Meckenheim, Deutschland
  • Filey Bay - Single Malt Yorkshire Whisky

    In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie.

    Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis der erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson.

    Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört.

    Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Kavalan in Taiwan, Penderyn in Wales oder die Speyside Distillery in Schottland mit aufgebaut und beraten hat.

    Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut.

    Schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whiskey den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.

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