Fettercairn | 12 Jahre | 2008/2021 | Asta Morris #AM113 | 51,5%

Fettercairn ist eine angesehene und historische Whiskybrennerei, die in der malerischen Landschaft der östlichen Highlands von Schottland liegt. Bekannt für ihren außergewöhnlichen Single Malt Scotch Whisky, ist die Brennerei Fettercairn ein Leuchtfeuer traditioneller Whisky-Handwerkskunst gepaart mit innovativen Techniken.

Gegründet im Jahr 1824, gehört sie zu den ältesten lizenzierten Brennereien Schottlands und zieht Whisky-Enthusiasten aus der ganzen Welt an.

Im Herzen der Whisky-Produktion von Fettercairn steht ihr einzigartiger und traditionsreicher Destillationsprozess. Bekannt für ihren markanten Kupferkühlring am Destillationskolben, sorgt die Brennerei durch das Bespritzen des Kolbens mit kaltem Bergwasser während der Destillation für einen reinen und geschmacksintensiven Spiritus.

Dieser Prozess, zusammen mit der Verwendung von sorgfältig ausgewählten Eichenfässern für die Reifung, verleiht den Whiskys von Fettercairn ihren charakteristischen Charakter - vollmundig, reich und voller Noten von tropischen Früchten, gerösteten Mandeln und Gewürzen.

Die Brennerei Fettercairn bietet eine Reihe von Whiskys mit Altersangabe, jeder mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil und seiner Komplexität. Vom zugänglichen und lebendigen Fettercairn Fior bis zum tief gereiften und opulenten Fettercairn 50 Jahre alt, gibt es einen Whisky für jeden Gaumen.

Entdecken Sie den Zauber der Brennerei Fettercairn, ein verborgenes Juwel in der Whisky-Landschaft Schottlands. Erleben Sie die Tradition, die Innovation und den exquisiten Geschmack ihres Single Malt Scotch Whiskys, der so einzigartig ist wie die Brennerei selbst.

Ob Sie ein Whisky-Aficionado oder ein neugieriger Anfänger sind, ein Besuch in Fettercairn oder ein Geschmack ihrer bemerkenswerten Whiskys wird sicherlich einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Bert Bruyneel ist der Gründer von Asta Morris, einem unabhängigen belgischen Abfüller. Nachdem er die ersten 19 Jahre seines Lebens ein Abstinenzler war, begann alles, als ein Freund/Barkeeper ihm 1994 ein Glas Jack Daniels Single Barrel einschenkte.

Berts Interesse an Whisky wurde zu einem Hobby, und aus dem Hobby wurde eine Leidenschaft. Bert war 1999 Mitbegründer der Wee Dram Whisky Society in Belgien, zusammen mit dem Barkeeper, der ihm 5 Jahre zuvor diesen Jack Daniels eingeschenkt hatte.

Im Jahr 2009 gründete Bert auf Anregung von zwei Freunden Asta Morris. Anfangs bestand die einzige Tätigkeit darin, Kolumnen und Artikel für verschiedene Whisky-Magazine zu schreiben und Verkostungen für zwei bekannte belgische Spirituosenimporteure zu veranstalten.

Erst im zweiten Jahr präsentierte Asta Morris seine erste Abfüllung, einen Glenlivet 1977/2010, gefolgt von offiziellen Abfüllungen von Benriach 1978 und 1975 "for Asta Morris". In dieser Serie sollten ein 1977er, ein 1979er und ein 1983er folgen. Dies war nur dank einer alten persönlichen Freundschaft mit Billy Walker möglich, die begann, als Billy Benriach übernommen hatte.