Dalmore | 9 Jahre | Darkness | Pedro Ximenez Cask Finish | 0,5l | 49,8%

Die von Alexander Matheson gegründete Dalmore Distillery ist seit 1839 an den Ufern des Cromarty Firth in Betrieb und ist stolz auf eine ununterbrochene Kette von brillanten, visionären und einflussreichen Handwerkern.

Seit über 175 Jahren setzt The Dalmore die Maßstäbe, an denen sich heute viele andere Whiskyhersteller orientieren.

Die persönliche Auswahl der Fässer, das über Generationen weitergegebene Fachwissen und die individuelle Besessenheit aller Beteiligten - all das ist verantwortlich für den üppigen und vielschichtigen Stil des Hauses, der einem Single Malt Whisky angemessen ist.

Die Marke Darkness gehört zur Atom Brands Group und ist eine Reihe von intensiv sherry-getränkten Whiskys aus handgekochten Oktavfässern.

Jeder Ausdruck beginnt als sorgfältig ausgewählter Single Malt, der aufgrund seines kühnen Charakters ausgewählt wird, bevor er die für Darkness charakteristische Reifezeit von mindestens 3 Monaten in handgefertigten Sherry-Oktavfässern wie Pedro Ximenez, Oloroso, Moscatel, Manzanilla und Palo Cortado durchläuft.

In diesen winzigen Fässern verwandelt sich der Whisky in aller Stille. Er entfaltet seine Intensität und offenbart ein Maximum an Geschmack, Reichtum und natürlicher Farbe.