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Daftmill | Winter Batch Release 2011/2024 | 46%

Daftmill | Winter Batch Release 2011/2024 | 46%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG

Der Daftmill 2011/2024 Winter Batch Release ist ein 12-jähriger Lowland Single Malt Scotch Whisky aus einer familiengeführten Farm-Destillerie, die inmitten landwirtschaftlicher Abläufe nur während der arbeitsfreien Nebensaison destilliert.

Aus der Gerste der Sorte Publican, die Ende August 2009 auf der eigenen Farm geerntet wurde, entstand nach der Mälzung bei Crisp Malt in Alloa ein Destillat, das im Dezember 2011 in 27 First Fill Bourbonfässern eingelagert wurde. Nach rund zwölf Jahren Reifezeit, in der sich die für Daftmill typischen Noten von reifen Obstgartenfrüchten, feinem Getreide und subtiler Vanillesüße entfalten konnten, wurde der Whisky 2024 in insgesamt 7.500 Flaschen gefüllt.

Mit 46% vol. Alkoholstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Farbzugabe zeigt diese limitierte Abfüllung einen authentischen Ausdruck des handwerklichen Charakters der Lowland-Brennerei, deren seltene Small-Batch-Whiskys weltweit geschätzt werden.

ZUSATZINFORMATIONEN
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Lowlands
Flascheninhalt 0.7l
Alkoholgehalt 46.0%-vol
Alter (in Jahren) 12
Abfülldatum 2024
Anzahl abgefüllter
Flaschen
7500
Reifung / Fasstyp Bourbon
Rauch Nicht rauchig
Filtrierung Nicht kühlgefiltert
Farbstoffe Ohne Farbstoffe
Destillerie /
Brennerei
Daftmill Distillery, Daftmill farm, by Cupar Fife KY15 5RF, Scotland, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer
Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Daftmill - Lowland Single Malt Scotch Whisky

    Die Daftmill-Destillerie, eine verborgene Perle in der malerischen Landschaft von Fife, Schottland, ist eine der wenigen privat geführten Brennereien und bekannt für ihre exklusiven Single Malt Scotch Whiskys. Im Jahr 2003 von den Brüdern Francis und Ian Cuthbert gegründet, steht Daftmill für Handwerkskunst, Tradition und eine außergewöhnliche Qualität, die sich in jedem Tropfen ihres Whiskys widerspiegelt.

    Daftmill unterscheidet sich von anderen Brennereien durch ihren Ansatz der "Farm-to-Bottle"-Produktion. Der gesamte Herstellungsprozess, von der Gerstenzucht bis zur Destillation, findet auf ihrem eigenen Land statt. Diese Philosophie gewährleistet, dass jeder Aspekt der Produktion sorgfältig überwacht wird und trägt zur Einzigartigkeit ihrer Whiskys bei.

    Die Whiskys von Daftmill sind für ihre Exklusivität bekannt, da die Destillerie nur in kleinen Mengen produziert und Flaschen nur zweimal pro Jahr freigibt. Diese limitierten Abfüllungen machen Daftmill-Whiskys zu begehrten Sammlerstücken. Die beliebte Daftmill Summer Batch Release und die Daftmill Winter Batch Release sind nur einige der Standardabfüllungen, die die Whisky-Liebhaber jedes Jahr sehnsüchtig erwarten.

    Aromatisch zeichnen sich die Whiskys von Daftmill durch ihre Eleganz und Komplexität aus. Noten von reifen Früchten, Vanille, Honig und Gewürzen sind charakteristisch für Daftmill, begleitet von einer feinen Balance zwischen Süße und Würze. Die Whiskys reifen überwiegend in ausgewählten Bourbon- und Sherryfässern, was ihnen eine zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht.

    Die Daftmill-Destillerie ist nicht nur ein Musterbeispiel für handwerkliche Whiskyproduktion, sondern auch ein wichtiger Bestandteil der lokalen Gemeinschaft in Fife. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit macht sie zu einer der interessantesten und bewunderten Brennereien in Schottland.

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