Daftmill | Winter Batch Release 2008/2020 | 46%
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BESCHREIBUNG
Auf der Daftmill Farm dreht sich eigentlich alles um den Anbau von Braugerste, die Aufzucht von Fleischrindern, um Kartoffeln, Karotten und Brokkoli.
Seit 2018 ist der Betrieb der Familie Cuthbert aus Fife in den schottischen Lowlandsjedoch fest auf der Whisky-Weltkarte vermerkt: Nach über 12 Jahren Wartezeit brachte Daftmill damals seinen ersten Single Malt auf den Markt. Die Cuthberts produzieren ihren Scotch in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 20 Fässern im Jahr aus der eigenen Gerste. Gebrannt wird ausschließlich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste gesät werden muss.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase Nose |
Ein tiefes Vanillearoma, das an Crème Brulee erinnert, taucht sofort auf, mit etwas Pfirsichkonserven, getrocknetem Kakaopulver und einer zarten grasigen Note. |
Gaumen Palate |
Frische Früchte mit grünen Äpfeln, Birnen und etwas Melone, die sich zu sanftem Pfirsich und einer leichten tropischen Note entwickeln, sowie eine angenehme krautige, fast erdige Note am mittleren Gaumen. |
Abgang Finish |
Eiche, Vanilleschoten, Nelken, Zimt und etwas geschmolzener Honig. |
ZUSATZINFORMATIONEN
Kategorie | Single Malt Whisky |
Herkunftsland | Schottland |
Region | Lowlands |
Flascheninhalt | 700ml |
Alkoholgehalt | 46.0%-vol |
Alter | 12 Jahre |
Abfülldatum | 2020 |
Anzahl abgefüllter Flaschen |
6000 |
Reifung / Fasstyp | Bourbon |
Rauch | nicht rauchig | unpeated |
Filtrierung | nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered |
Farbstoffe | ohne Farbstoffe | non-coloured |
Destillerie / Brennerei |
Daftmill Distillery, Daftmill farm, by Cupar Fife KY15 5RF, Scotland, United Kingdom |
Importeur / Inverkehrbringer |
Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland |