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Balvenie | 12 Jahre | DoubleWood | 40%

Balvenie | 12 Jahre | DoubleWood | 40%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
DoubleWood 12 wurde 1993 auf den Markt gebracht, wobei ein von Malt Master David Stewart 1982 entwickeltes Verfahren zum Einsatz kam, das heute allgemein als "Wood Finishing" bekannt ist.

Für die Herstellung von The Balvenie DoubleWood nimmt David Stewart MBE einen Whisky, der mindestens 12 Jahre in traditionellen Whiskyfässern, Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche und Hogsheads verbracht hat, und lagert ihn für weitere neun Monate in Ex-Oloroso-Sherryfässern aus spanischer Eiche.

Anschließend wird der Whisky für 3 bis 4 Monate in große Eichenfässer, die so genannten "Tuns", umgefüllt, damit sich die Whiskys aus den einzelnen Fässern "vermählen" können.

Der Balvenie DoubleWood Single Malt Whisky erhält seinen unverwechselbaren Charakter durch die Reifung in zwei verschiedenen Holzarten. Jede Phase verleiht dem Single Malt Whisky unterschiedliche Qualitäten.

Die traditionellen Fässer machen den Whisky weicher und verleihen ihm einen zarten Charakter, das Sherry-Holz verleiht ihm Tiefe und Fülle, und die letzten Monate in Fässern lassen die Whiskys harmonisch miteinander verschmelzen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase
Nose
Süße Früchte und Noten von Oloroso-Sherry, überlagert von Honig und Vanille.
Gaumen
Palate
Weich und sanft mit schön kombinierten Aromen ~ nussige Süße, zimtige Schärfe und eine delikate Sherry-Schicht.
Abgang
Finish
Lang und wärmend.
ZUSATZINFORMATIONEN
 
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 40.0%-vol
Alter 12 Jahre
Reifung / Fasstyp Sherry, Bourbon
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung kühlgefiltert | chill-filtered
Farbstoffe Zuckerkulör | caramel colouring
Destillerie /
Brennerei
The Balvenie Distillery Company, Dufftown, Banffshire AB55 4BB, Scotland, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer
William Grant & Sons Deutschland GmbH, Gertigstr. 12-14, 22303 Hamburg, Deutschland
  • Balvenie - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    Im Herzen der schottischen Speyside-Region gelegen, steht die Balvenie Destillerie als Bollwerk des Scotch Whisky-Handwerks. Mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1892 zurückreicht, bewahrt Balvenie die traditionelle Kunst der Whiskyherstellung und stößt gleichzeitig kontinuierlich an die Grenzen der Innovation. Diese Destillerie ist nicht nur ein Produktionsort; sie ist ein Zufluchtsort, an dem das zeitgeehrte Erbe des Scotch Whiskys gefeiert wird.

    Bei Balvenie ist der Whisky-Herstellungsprozess ein Zeugnis für Handwerkskunst und Tradition. Die Destillerie ist eine der wenigen in Schottland, die noch ihre eigene Gerste anbaut, traditionelle Bodenmalzungen verwendet und ein Team von erfahrenen Kupferschmieden und Küfern beschäftigt. Dieser praktische Ansatz stellt sicher, dass jeder Aspekt der Whiskyproduktion akribisch kontrolliert wird, vom Korn bis zum Glas.

    Das Sortiment an Single Malts von Balvenie ist bekannt für seine Komplexität und Reichhaltigkeit. Jeder Ausdruck, vom klassischen Balvenie DoubleWood 12 Jahre bis zum exquisiten Balvenie PortWood 21 Jahre, ist ein Meisterwerk des Geschmacks und der Verfeinerung. Diese Whiskys zeichnen sich durch ihre honigsüße Süße aus, geschichtet mit Noten von Gewürzen, Eiche und getrockneten Früchten, ein charakteristischer Stil, der unter dem wachsamen Auge ihres langjährigen Malt Masters entwickelt wurde.

    Das Erlebnis der Balvenie Destillerie ist eine Reise durch die Zeit und bietet einen Einblick in die Seele der traditionellen Scotch Whisky-Herstellung. Jede Flasche von Balvenie ist nicht nur ein Whisky; sie ist eine Erzählung von Handwerkskunst, Erbe und dem Streben nach Exzellenz. Entdecken Sie die Magie von Balvenie und gönnen Sie sich einen Scotch Whisky, der sowohl eine Hommage an die Vergangenheit als auch ein Toast auf die Zukunft ist.

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