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Caol Ila | 10 Jahre | 2010/2021 | LMDW Artist Collective 5.3 | 48%

Caol Ila | 10 Jahre | 2010/2021 | LMDW Artist Collective 5.3 | 48%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG

Caol Ila spiegelt nicht nur seine rauchige, gemälzte Gerste wider, sondern ist auch ölig und torfig, mit Meeres- und Pflanzennoten.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase
Nose
Noten von Aprikose, Kirschen in Brandy, weißem Pfirsich und Rosinen lassen Aromen von gemälzter Gerste, Jod, Rauch und getrocknetem Torf in den Hintergrund treten. Nach einer Weile: Pfeffer, gesalzenes Butterkaramell, Schokolade, Orange und berauschende Blumen (Hyazinthe, Pfingstrose).
Gaumen
Palate
Torf, Asche und Kampfer erscheinen neben Milchschokolade, Heidehonig und Aprikosencoulis. Die Schokolade wird allmählich dunkel, mit wässriger Bitterkeit und zitronigem und fruchtigem (Birne) Geist.
Abgang
Finish
Lang, leicht fleischig (Speck, Leder). Eine gewisse Mineralität erinnert an die Wärme eines Schornsteins.
ZUSATZINFORMATIONEN
   
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Islay
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 48.0%-vol
Alter 10 Jahre
Abfülldatum 2021
Reifung / Fasstyp Sherry
Rauch stark rauchig | heavily peated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay PA46 7RL, Scotland, United Kingdom
Abfüller La Maison du Whisky, 8-10 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France
Importeur /
Inverkehrbringer
La Maison du Whisky, 9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France
  • Caol Ila - Islay Single Malt Scotch Whisky

    Die Caol Ila Distillery ("Sound of Islay Distillery") ist eine schottische Whisky-Destillerie in der Nähe von Port Askaig auf der Insel Islay, Schottland, und gehört zu Diageo.

    Der Name Caol Ila leitet sich vom gälischen Wort Caol Ìle für "Sound of Islay" (wörtlich: "Straße von Islay") ab und bezieht sich auf die Lage der Brennerei mit Blick auf die Meerenge zwischen Islay und Jura.

    Gegründet wurde sie 1846 von Hector Henderson. Der Brennerei ging es nicht gut und sie wechselte 1854 den Besitzer, als Norman Buchanan, der Besitzer der Isle of Jura Distillery, sie übernahm. Im Jahr 1863 wurde das Unternehmen von Bulloch Lade & Co. aus Glasgow, einem Händler von Whisky-Aktien, übernommen.

    Laut der Volkszählung von 1871 war Duncan Johnston zu dieser Zeit der Leiter der Brennerei. Duncan war der Neffe von John Johnston von Lagavulin und ein Cousin der Laphroaig Johnstons, und so war die Familie an einer weiteren Brennerei auf der Insel beteiligt. In den 1880er Jahren wurden dort jährlich über 147.000 Imperial Gallons (670.000 Liter) Whisky hergestellt.

    1920 ging Bulloch Lade in freiwillige Liquidation, und ein Konsortium von Geschäftsleuten gründete die Caol Ila Distillery Company Ltd. Im Jahr 1927 erwarb die Distillers Company eine Mehrheitsbeteiligung an Caol Ila, und 1930 erwarb die Scottish Malt Distillers Ltd alle Anteile.

    Die Brennerei wurde während des Zweiten Weltkriegs von 1942 bis 1945 geschlossen, da die Versorgung der Brennereien mit Gerste während des Krieges eingeschränkt war. Von da an wurde die Produktion bis 1972 fortgesetzt, als die gesamte Struktur der Brennerei abgerissen wurde.

    Danach wurde eine größere Brennerei gebaut, die von George Leslie Darge im gleichen architektonischen Stil wie viele seiner anderen Werke entworfen wurde, mit den für ihn typischen verglasten Vorhangwänden an den Brennereigebäuden, und die Produktion wurde 1974 wieder aufgenommen. Das Unternehmen wurde schließlich Teil von Diageo.

    Caol Ila ist einer der leichteren Islay-Whiskys, von blasser Farbe, mit torfigen, blumigen und pfeffrigen Noten. Er wird nicht nur als Single Malt verkauft, sondern auch in großem Umfang (etwa 95 % der Produktion) für Blends wie Johnnie Walker's Black Label verwendet.

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  • La Maison du Whisky

    Das 1956 von Georges Bénitah gegründete Unternehmen La Maison du Whisky (LMDW) hat sich als einer der größten französischen Spezialisten für den Import und den Vertrieb von seltenen Whiskys etabliert.

    La Maison du Whisky ist zum Exklusivvertrieb in Frankreich für viele der großen Whiskynamen geworden, darunter Auchentoshan, The Dalmore, Glendronach, Jura, Compass Box und sogar Nikka.

    In den letzten Jahren hat LMDW auch sein Portfolio an Edelspirituosen ausgebaut und wurde zum Exklusivvertrieb für viele große Namen aus der Welt des Rums, Cachaca, Calvados, Cognac, Armagnac, Gin und Wodka.

    Darüber hinaus ist La Maison du Whisky der Exklusivvertrieb für Nikka-Whiskys, die in 32 Ländern in allen Teilen der Welt erhältlich sind.

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