Bruichladdich | The Organic 2010 | 50%
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Die Gerste muss ihren Weg in einem siebenjährigen Zyklus gehen, in dem auch Bio-Rinder, Schafe, Hafer, Bohnen, Gras, Karotten, Gemüseanbau und ein Megawatt Ökostrom produziert werden. Der Respekt vor dem Land, dem Boden und dem Klima nährt ein echtes und gründliches Verständnis des Terroirs, und das Ergebnis ist der reine Bruichladdich.
Nase | Frisch gemälzte Gerste, Melone, Pfirsich und Aprikose. Öffnet sich mit Noten von reichhaltigem Honig, Zitronenbaiser und blumigen Noten von Ginster und Heidekraut. Vanille-, Karamell- und Gebäcknoten aus dem Holz stehen in schönem Gleichgewicht mit der Intensität der Frucht, die mit Anklängen von Birnen, Äpfeln und Stachelbeeren immer noch die frischen grünen Früchte der Spirituose andeutet. |
Gaumen | Süße Birnentropfen, Vanillepudding, Schokolade und Marzipan zu Beginn. Keinerlei Aggressivität, nur gut integrierte Aromen und eine runde, sanfte Textur. Die Eichen- und Malznoten ergänzen sich so gut, dass sie sich mit geröstetem Roggenbrot, buttrigem Popcorn und frischer Eiche, Vanillefondant und weichem Karamell überlagern. Die Biogerste scheint mehr Frucht aus der Destillation und eine dickflüssigere Textur zu geben, was eine Freude für die Geruchssinne ist. |
Abgang | Süße Zitrusfrüchte, Zitronentropfen, kommen im Abgang gut zur Geltung, und eine leichte Holzkohle vom Eichenholz verleiht Tiefe. Der Abgang fühlt sich eher maritim an, ein wenig salzig neben der Eiche und dem Malz, was wunderbar funktioniert. |
Kategorie | Single Malt Whisky |
Herkunftsland | Schottland |
Region | Islay |
Flascheninhalt | 700ml |
Alkoholgehalt | 50.0%-vol |
Alter | 8 Jahre |
Abfülldatum | 04/20219 |
Reifung / Fasstyp | American Oak |
Rauch | nicht rauchig | unpeated |
Filtrierung | nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered |
Farbstoffe | ohne Farbstoffe | non-coloured |
Destillerie / Brennerei |
Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll PA49 7UN, Scotland, United Kingdom |
Importeur / Inverkehrbringer |
Reidemeister & Ulrichs GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8J, 28217 Bremen, Deutschland |
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