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Bimber | Re-Charred Oak Casks Char Level #4 | Batch 01/2019 | 51,9%

Bimber | Re-Charred Oak Casks Char Level #4 | Batch 01/2019 | 51,9%

SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Die ausgewählten Fässer aus amerikanischer Eiche wurden von den Bimber-Küfern vor Ort von Hand bis zur Stufe 4 verkohlt - auch bekannt als "Alligator char".

Durch die tiefe Verkohlung wird der Holzzucker karamellisiert, die Oberfläche des Fasses wird mit einer filternden Kohleschicht versehen und der Whisky erhält unverwechselbare süße, reichhaltige, weiche und fruchtige Aromen in der reifenden Spirituose.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
Nase Obstgartenfrüchte und am Spieß geröstete Ananasstücke werden mit Honig, Nougat und Keksteig gesüßt. Eichenrauch und Holzkohle schweben über der Nase, während Zimt und Pfeffer eine belebende Intensität bieten.
Gaumen Rote Äpfel und reife Birnen stehen neben Bananenbrot und Ananassaft. Karamell, Karamellsoße und aufgeschnittene Vanilleschoten vereinen sich mit Pfeffer- und Ingwerwürze und einer charakteristischen Note von verkohlter Eiche.
Abgang Anhaltender Holzrauch unterstützt die schön ausklingenden Früchte und die perfekt ausbalancierte Eichentrockenheit.
ZUSATZINFORMATIONEN
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland England
Region London
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 51.9%-vol
Alter Ohne Altersangabe
Abfülldatum 2019
Anzahl abgefüllter
Flaschen
5000
Batch 01/2019
Reifung / Fasstyp American Oak
Rauch leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei
Bimber Distillery, 56 Sunbeam Rd, Park Royal, London NW10 6JQ, England, United Kingdom
Importeur /
Inverkehrbringer
Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland
  • Bimber - Single Malt English Whisky

    Im Herzen Londons erhebt sich die Bimber Destillerie als Leuchtturm der Handwerks-Whisky-Innovation. 2015 gegründet, hat diese handwerkliche Destillerie schnell Anerkennung für ihr Engagement für traditionelle Methoden und akribische Handwerkskunst gewonnen und die Landschaft des englischen Whiskys neu definiert.

    Die Bimber Destillerie verbindet das Beste aus alten Techniken mit einem modernen Ansatz. Ihr Whisky wird handgefertigt aus lokal bezogener Gerste, und jeder Schritt des Produktionsprozesses - vom Mälzen bis zur Reifung - wird sorgfältig verwaltet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Einsatz von maßgefertigten Eichenfässern und ein einzigartiger Ansatz zur Alterung verleihen ihren Whiskys einen unverwechselbaren Charakter, gekennzeichnet durch reiche Aromen und ein weiches Finish.

    Das Kernsortiment von Bimber Whiskys zeigt die Hingabe der Destillerie zur Exzellenz. Jeder Ausdruck, vom exquisit ausgewogenen Bimber Single Malt bis zu den innovativen Fass-Finishes, spiegelt das Engagement für Geschmack und Qualität wider. Diese Whiskys sind eine Feier des vielfältigen und dynamischen Geistes Londons und bieten ein einzigartiges Erlebnis, das sowohl Whisky-Kenner als auch neugierige Entdecker anspricht.

    Ein Besuch der Bimber Destillerie ist ein immersives Erlebnis, das einen Einblick in die Kunst der Whiskyherstellung in einem städtischen Umfeld bietet. Die Leidenschaft der Destillerie für Whisky zeigt sich in jeder Flasche und macht sie zu einem Muss-Besuch für diejenigen, die die neue Welle des englischen Whiskys entdecken möchten.

    Entdecken Sie die Bimber Destillerie, wo jeder Schluck die Geschichte von Londons Handwerks-Whisky-Revolution erzählt, Tradition mit Innovation verbindet, um außergewöhnliche Whiskys zu kreieren.

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