• Bimber Distillery | The Channel | 4 Jahre | Madeira Single Cask 109/4 | Sea Shepherd | 0,7l | 57,8%GET A BOTTLE
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Bimber Distillery | The Channel | 4 Jahre | Madeira Single Cask 109/4 | Sea Shepherd | 57,8%

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SINGLE MALT WHISKY
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BESCHREIBUNG
Über 30 Kilometer liegen zwischen den Küsten von England und Frankreich im Ärmelkanal. Das Wasser ist kalt, tief und stark befahren. Alex und Nick Ravenhall, zwei Brüder aus Neuseeland, und fünf seetaugliche Freund*innen hat das nicht von ihrem Vorhaben abgeschreckt: den Kanal schwimmend zu durchqueren – mit Bimber Single Malt Whisky im Gepäck.

Nur 12 Stunden und 58 Minuten hat das Team für seinen „Whiskyschmuggel“ von Dover nach Calais gebraucht. Die abenteuerlichen Drams füllte Bimber zurück ins Fass und finishte sie zu der Limited Edition The Channel. 292 Flaschen hat die mutige Abfüllung ergeben, die zunächst in Bourbon Casks reifte und von den Londoner Craft-Brennern im aromatischen Madeira Cask Nr. 109/4 veredelt wurde.

Der Single Malt London Whisky ist aufmerksamkeitsstark designt. Und aufmerksam soll er auch machen – darauf, wie gefährdet die wunderschönen Wasserwege der Erde sind. Daher unterstützt die Abfüllung die Meeresschutzorganisation Sea Shepherd, mit der die Ravenhall-Brüder u.a. auch in ihrer Heimat für den Schutz der in Neuseeland heimischen Maui-Delfine zusammenarbeiten.

ZUSATZINFORMATIONEN
 
Kategorie Single Malt Whisky
Herkunftsland England
Region London
Flascheninhalt 700ml
Alkoholgehalt 57.8%-vol
Alter 4 Jahre
Abfülldatum 2021
Anzahl abgefüllter
Flaschen 		292
Fassnummer 109/4
Reifung / Fasstyp Bourbon, Madeira
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie /
Brennerei 		Bimber Distillery, 56 Sunbeam Rd, Park Royal, London NW10 6JQ, England, United Kingdom
Abfüller Originalabfüllung

  • Bimber - Single Malt English Whisky

    Die Bimber Distillery wurde von Whisky-Liebhabern gegründet, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, hochwertigen Single Malt Whisky mit Charakter zu produzieren und dabei traditionelle Methoden anzuwenden, die heute nur noch selten zu finden sind. Die Reise beginnt auf einem einzigen Bauernhof, auf dem 100 % der Gerste angebaut wird. Sie wird dann traditionell auf dem Boden gemälzt, von Hand gemaischt und sieben Tage lang langsam in Holzkesseln vergoren. Die kleinen kupfernen Brennblasen werden mit direktem Feuer beheizt, und der Whisky reift in handverlesenen Fässern. Diese handwerkliche Herangehensweise an die Whiskyherstellung verbindet mit Leidenschaft traditionelle Methoden, Fachwissen und eine absolute Verpflichtung zur Qualität. Die ersten Fässer von Bimber wurden am 26. Mai 2016 abgefüllt und der erste Single Malt Whisky (The First) wurde drei Jahre später im September 2019 veröffentlicht - die limitierte Auflage von 1.000 handnummerierten Flaschen war innerhalb von drei Stunden ausverkauft. Bimber wird eine breite Palette neuer Single Malt Whiskys auf den Markt bringen - alle mit dem charakteristischen zugänglichen, fruchtigen Charakter - alle handgefertigt mit Leidenschaft.

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